Zakaj uporabljati [75% alkohol] Za dezinfekcijo v proizvodnji hrane?
Jun 08, 2020
Najboljša koncentracija alkohola za celovito sterilizacijo je 75%
Moč sterilizacije in dezinfekcijske sposobnosti alkohola, njegova koncentracija pa ima ključno vlogo, preveč visoka ali preniska ne bo delovala, najboljši učinek je 75%.
Po testiranju lahko 75% alkohola strdi beljakovine, ki tvorijo bakterije, ne da bi tvorili zaščitno ovojnico, ki preprečuje prodor dejavnikov za ubijanje alkohola. Zato lahko faktor ubijanja alkohola še naprej prodi v bakterijsko kolonijo. Osmotski tlak 75% alkohola je podoben kot pri bakterijah. Lahko postopoma in neprekinjeno prodira v bakterije, preden se površinske beljakovine bakterij denaturira, da dosežejo koncentracijo ubijanja. Odmerek lahko dehidrira, deformira in koagulira vse bakterijske beljakovine, prav tako pa lahko popolnoma ubije vse bakterije v notranjih, srednjih in notranjih plasteh, doseganje namena in učinka temeljite dezifekcije. Zato mora biti optimalna koncentracija alkohola za dezinfekcijo 75 %. Faktor ubijanja alkohola lahko prodre v bakterijsko telo, lahko pa tudi prodre v globoko notranjost bakterijske kolonije. Ko pride v stik z vsako bakterijo, jih bo vse pobilo. Razkužilo alkohola uporabljajte znanstveno in racionalno.
3. Koliko časa je mogoče doseči učinek sterilizacije s 75% alkoholom?
Razkuževanje alkohola ne deluje takoj. Za redno razkuževanje jo držite na rokah vsaj 30 sekund in drgnite roke sem in tja (enako kot pri pomivalni roki).
4. Koliko časa lahko traja ena razkuževanje?
Strogo govorimo, običajno se razkuži enkrat na uro. Po dolgem času bo alkohol izhlapel in ne bo mogel razkuževanja. Po pripravi dezinfekcijnega alkohola ga je zato treba takoj za kasnejšo uporabo zatesnjeti in shraniti v dobro zaprto steklenico; pokrovček steklenice je treba zapreti takoj po uporabi, da se prepreči zmanjšanje koncentracije zaradi volatilizacije, onesnaženja prahu in drugih bakterij, kar vpliva na učinek sterilizacije. Alkohol je tudi bolj razdražljiv, zato se ne sme uporabljati razkuževanje sluznice.
5. Kako konfigurirati 95% alkohola na 75% alkohola?
1. 100mL 95% alkohola ima 95mL alkohola in 5mL vode. Koliko vode je treba dodati, da bi 75% alkohola?
95%*100 ml =75%*(X+5) ml, X=121.66666667 ml
V posodo dajte 100 ml 95% alkohola, nato pa v posodo izmerite 121,7 ml destilirano vodo in dobro premešate, da dobite 221,7 ml 75% alkohola.
2. Koliko 95% alkohola je treba uporabiti za 100mL 75% alkohola?
95%*X ml =75%*100 ml, X=78.947 ml, količina destilirana voda je 100-78.947 ml =21,053mL
To je, 78,9 ml 95% alkohola se da v beaker, nato pa se 21,1 ml destilirano vodo meri in vliva v beaker in dobro premešamo, da dobimo 100 ml 75% alkohola.
