Destilirani monoglicerid CAS ŠT. 31566-31-1

Destilirani monogliceridi

 

Destilirani monoglicerid je visokokakovosten in visoko učinkovit užitni emulgator, ki ima funkcije emulgiranja, disperzije, stabilizacije, penjenja, odstranjevanja pene in škroba proti staranju. Je mednarodno priznan nestrupen, neškodljiv, varen in visokokakovosten prehranski aditiv. Pridobiva se iz košer certificiranih materialov za širšo sprejemljivost uporabe.

Med destiliranimi monogliceridi je emulgacijski učinek gliceril monostearata večji, saj odpravlja nečistoče, ki zmanjšujejo učinkovitost, zato je emulgirna sposobnost {{0}}-krat večja kot pri surovih estrih. Dodajanje 0,05 ~ 2 odstotka lahko na splošno doseže hrano in druge izdelke, potrebne za predelavo, z značilnostmi bele barve, brez vonja in stabilno delovanje.

 

 

TEHNIČNO KAZALO

Predmeti	Specifikacija
Videz	Bel do umazano bel prah ali kroglice
Test (odstotki)	90 min
Tališče (stopnja)	60-70
Prosta maščobna kislina (v odstotkih)	2,5 maks
Jodno število	3 max
Težke kovine (mg/kg)	5 max
Vrednost arzena (mg/kg)	1 maks

 

PRIJAVE:

V prehrambeni industriji

 

1. Proteinski napitek. Izboljšajte stabilnost maščob in beljakovin, preprečite razslojevanje in padavine

2. Sladoled. Preprečite nastanek velikih ledenih kristalov, povečajte nežen in gladek okus ter izboljšajte ohranitev oblike in stabilnost

3 izdelki iz testenin. Kruh Izboljšajte strukturo drobtin, upočasnite strjevanje in podaljšajte rok uporabnosti

4. Torta. Poveča volumen, izboljša teksturo, podaljša rok trajanja

5. Piškoti. Izboljšajte učinkovitost delovanja, povečajte hrustljavost piškotov, preprečite iztekanje olja in poskrbite, da bo testo enostavno odstraniti iz kalupa.

6. Mast: Margarina uravnava kristalizacijo olja, povečuje stabilnost sistema voda v olju in preprečuje ločevanje olja in vode

7. Bonboni, čokolada. Omogoča enostavno razpršitev olj, zmanjša viskoznost gošče in kristaliničnost sladkorja ter izboljša kakovost izdelka

8. Mesni izdelki. Olje se zlahka razprši in se trdno poveže z vodo in škrobom, hkrati pa preprečuje regeneracijo škroba in izboljša okus.

 

V vsakodnevni kemični industriji

 

Destilirani monoglicerid se lahko uporablja kot emulgator, pa tudi kot zgoščevalec v izdelkih za osebno nego, kot je kozmetika, varen in učinkovit

 

V farmacevtski industriji

 

Mazilo, kot emulgator, lahko čistost molekularno destiliranih monogliceridov doseže 98 odstotkov, kar je zelo primerno za uporabo kot emulgator pri proizvodnji medicinskih mazil, varno in učinkovito

 

 

 

UPORABA:

Priporočljivo je, da se uporablja na ravni 2 odstotkov. Formulatorji lahko spreminjajo količino glede na njihovo končno uporabo.

 

PAKIRANJE:

Nakup je možen v 25 kg kraft vrečah. Po dogovoru je možno posebno pakiranje.

 

ROK UPORABNOSTI:

18 mesecev v neodprti originalni embalaži pod pogoji skladiščenja.

 

SKLADIŠČENJE IN PREVOZ:

 

Izogibajte se sončni svetlobi, dežju. Hraniti v nepoškodovani embalaži na hladnem, suhem in dobro prezračenem mestu.

Priljubljena oznake: Destilirani monoglicerid CAS ŠT. 31566-31-1, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v prehrambeni industriji, aditivi za živila