Za sladoled uporabite Tween polisorbat v prahu T60-A Št. CAS 9005-67-8

Tween 60, znan tudi kot polisorbat 60, emulgator T-60, videz belega do svetlo rumenega prahu, spada med neionske površinsko aktivne snovi; Prašek Tween 60 se lahko raztopi v 40 stopinj topli vodi in različnih organskih topilih, netopnih v olju. Emulgator vrste olje/voda z močilnimi, penilnimi, difuzijskimi in drugimi lastnostmi.

Tween 60 v prahu se lahko uporablja kot emulgator, stabilizator (zlasti za zamrznjene sladkarije, da se prepreči ločevanje olja in vode), dispergator (kot je disperzija nemlečnih kavnih partnerjev), zadrževanje vlage kruha in semen za donner ter sredstvo za penjenje za brezalkoholne pijače, dodane alkoholnim pijačam.

1. Uporablja se kot emulgator za smetano, rastlinsko olje, pecivo, kot premaz za slaščice in kakavove izdelke.
2. Emulgator in sredstvo proti penjenju za kavo in pijačo.
3. Regulator fermentacije kruha, emulgator, sredstvo za utrjevanje; Dispergator za mešane sladice, polpretočno vlažilno sredstvo za pijače, sintetična želatina za sladko pecivo itd.
4. Tween (polisorbat) 60 kot vlažilno sredstvo, zobno pasto, dodano Tweenu 60, je lažje iztisniti, tako da ima vlažilno funkcijo in se peni. Medtem se pogosto uporablja tudi v kremah za barvanje las, losjonih za telo in kremah za sončenje.
5. Uporablja se v tekstilni industriji kot mehčalec, antistatik.