Dobavitelj in proizvajalec gelanskega gumija E418 za hrano

 

Gelan gumi E418 je polisaharid visoke -čistosti, proizveden s fermentacijo določenih bakterij. Topi se v vroči vodi in po ohlajanju tvori trdne gele tudi pri nizkih koncentracijah.

 

Ta vsestranska sestavina je idealna za stabilizacijo suspenzij, izboljšanje teksture in ohranjanje oblike izdelka. Deluje v kislih in nevtralnih pH sistemih in je splošno sprejet v formulacijah hrane za mlečne izdelke, pijače in rastlinske -izdelke.

 

Zaradi naravnega izvora in čiste etikete je primeren za vegetarijansko in vegansko hrano, njegove funkcionalne lastnosti pa ustrezajo potrebam sodobne proizvodnje hrane.

 

 

KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE
VELIKOST DELCEV (MREŽA)	90 % min. Skozi 120 mesh
VISKOZNOST	Večje ali enako 5
IZGUBA PRI SUŠENJU (%)	Manjše ali enako 12
SKUPNA VSEBNOST PEPELA (%)	15-40
PH STOPNJA	8-11

 

SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE
arzen Svinec Merkur kadmij SKUPNO ŠTEVILO PLOŠČ	Manj ali enako 3 (mg/kg) Manj ali enako 5 (mg/kg) Manj ali enako 1 (mg/kg) Manj ali enako 2 (mg/kg) Manj ali enako 5000 (mg/kg)

 

 

Visoko{0}}kakovostna hrana– varen in primeren za prehrano ljudi.

Močno želiranje in zgoščevanje– tvori čvrste gele in izboljša viskoznost.

Stabilizacijske in vzmetne lastnosti– preprečuje ločevanje delcev in sestavin.

Deluje v različnih pH sistemih– združljivo s kislimi in nevtralnimi izdelki.

Oznaka-na rastlinski osnovi in ​​čisto– idealno za vegetarijansko in vegansko hrano.

Zanesljiva dobava– dosledna kakovost zaupanja vrednega proizvajalca.

 

 

Pijače:Gellan Gum E418 se uporablja v sadnih sokovih, rastlinskih-pijačah in aromatiziranih pijačah za suspendiranje pulpe in delcev, ohranjanje enotne teksture in izboljšanje občutka v ustih.

Mlečni izdelki in mlečne alternative:Stabilizira jogurte, pitne jogurte in desertne gele, izboljša viskoznost, kremastost in rok uporabnosti brez vpliva na okus.

Slaščice in sladice:V želejih, gumijih in sladicah v plasteh Gellan Gum E418 zagotavlja čvrsto, enakomerno strukturo gela, čisto rezanje in gladko teksturo.

Pekovski nadevi in ​​prelivi:Uporablja se v polnilih za torte, slaščičarskih kremah in glazurah za ohranjanje oblike, preprečevanje ločevanja sestavin in izboljšanje mazljivosti.

Drugi prehrambeni izdelki:Uporablja se tudi v omakah, začimbah in prelivih za nadzor viskoznosti, stabilizacijo emulzij in izboljšanje videza izdelkov.

Industrijske in ne{0}}živilske aplikacije:Poleg živil se Gellan Gum E418 uporablja v farmacevtskih gelih, kozmetičnih gelih in laboratorijskih-raztopinah, ki nudijo funkcijo zgoščevanja, stabilizacije in želiranja v{-neživilskih formulacijah.

 

      

 

 

25 kg/vrečo

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano

 Brez MOQ, več priložnosti

 Izdelki po meri

 Mešana pošiljka

Priljubljena oznake: Gelanski gumi E418, gelanski gumi-za hrano, dobavitelj gelanskega gumija, proizvajalec gelanskega gumija