Polidekstroza ali fruktooligosaharid, kaj se bolj splača?

Mnogi prebiotični izdelki imajo besedo sladkor, zlasti oligosaharidi, kot so stahioza, fruktooligosaharidi, sladni oligosaharidi itd. Obstajajo tudi primeri, ko se glukoza in oligosaharidi zamenjujejo. Naslednje deli fruktooligosaharide in polidekstrozo, poglejmo si poseben uvod.

Fruktooligosaharidi inpolydekstrozasta dve različni snovi in ​​obstajajo razlike. Polidekstroza je sintetična topna prehranska vlaknina, fruktooligosaharidi pa so neprebavljivi oligosaharidi, vendar spadajo v kategorijo prehranskih vlaknin.

Polidekstroza je vodotopna prehranska vlaknina, ki je bela ali umazano bela trdna snov, lahko topna v vodi, s topnostjo 70%, vrednost pH 10% vodne raztopine je 2.{{5 }}.0, in nima posebnega okusa. sestavine hrane. V aditivih za živila se polidekstroza lahko uporablja kot zgoščevalec, polnilo in sredstvo za oblikovanje. Polidekstroza je pomembna surovina za pripravo zdrave hrane z nizko vsebnostjo kalorij, maščob, holesterola in natrija.

Lahko dopolni vodotopne prehranske vlaknine, ki jih potrebuje človeško telo. Po vstopu v človeški prebavni sistem proizvaja posebne fiziološke presnovne funkcije, s čimer preprečuje zaprtje in odlaganje maščob.

Polidekstroza zmanjša prebavo in absorpcijo maščob v hrani in lahko poveča sitost, s čimer zmanjša vnos hrane in do določene mere zniža holesterol. Prav tako lahko ovira stik med hrano in prebavnim sokom ter upočasni prebavo in absorpcijo glukoze. Zato lahko polidekstrozo obravnavamo kot prehransko vlaknino in jo dodajamo hrani za pomoč pri črevesni peristaltiki.

Polidekstroza lahko izboljša občutljivost perifernih tkiv na inzulin, zmanjša potrebo po inzulinu, zavira izločanje inzulina, ovira absorpcijo sladkorja, sama polidekstroza pa se ne absorbira, da bi dosegli namen znižanja ravni sladkorja v krvi, kar je zelo primerno. za bolnike s sladkorno boleznijo. užitno. Relativni odziv polidekstroze na glukozo v krvi je samo 5-7, medtem ko ima glukoza 100.

Oglejmo si princip in sestavo oligofruktoze. Fruktooligosaharid je vrsta oligosaharida. Fruktooligosaharid ni presladek in je neprebavljiv sladkor, kar pomeni, da ga človeško telo ne absorbira in se ne pretvori v monosaharide. Sladkorna glukoza. Ko doseže telo, lahko deluje kot koristna bakterija in pomaga koristnim bakterijam pridobiti prednost.

Fruktooligosaharidi lahko izboljšajo razmerje črevesne mikroflore. Je aktivirani proliferacijski faktor črevesnih bifidobakterij, ki lahko zmanjša in zavre nastajanje kvarnih snovi v črevesju, zavira rast škodljivih bakterij in uravnava ravnovesje črevesnega trakta. Molekularna struktura in funkcija varovanja zdravja fruktooligosaharidov, ki jih pretvori fruktoza transferaza, sta popolnoma enaki tistim, ki so naravno prisotni v rastlinah sadja in zelenjave.

Fruktooligosaharidi, znani tudi kot fruktooligosaharidi saharoze ali fruktooligosaharidi. Njegova sestava je v glavnem mešani sirup saharoze trioze, saharoze tetraoze in saharoze pentoze.

Izdelan je iz saharoze kot surovine, ki je pretvorjena in oplemenitena s sodobno bioinženirsko tehnologijo - fruktoza transferazo. Fruktooligosaharidi so prav tako široko komercializirani zaradi svojih edinstvenih zdravstvenih funkcij in dvojne kakovosti vrhunskih živilskih sestavin.

Zato imajo polidekstroza in fruktooligosaharidi različne učinke. Kot proizvajalec in proizvajalec sladil imamo bogate izkušnje pri proizvodnji in razvoju polidekstroze. Če želite izvedeti več o sladilih, obiščite naše strani z izdelki, ki vam bodo pomagale.