Optimizirajte svoje formulacije s prednostmi DATEM 80 odstotkov

80 odstotkov DATEM je ogromno in vključuje izboljšano teksturo, podaljšan rok trajanja, izboljšan razvoj testa in izboljšan prehranski profil. Vključitev tega emulgatorja v formulacije živil lahko privede do izboljšane kakovosti izdelkov, zmanjšanja odpadkov in bolj zdravih možnosti za potrošnike.

1. Izboljšana tekstura
Lahko ustvari gladko in stabilno emulzijo, ki prispeva k bogatemu in kremastemu občutku v ustih. DATEM 80 odstotkov lahko izboljša tudi strukturo drobtin v pekovskih izdelkih, kar povzroči bolj vlažno in mehkejšo teksturo. Z optimizacijo teksture vaših formulacij z DATEM 80 percent lahko svojim strankam zagotovite bolj zadovoljujočo senzorično izkušnjo.

2. Podaljšan rok uporabnosti
DATEM 80 odstotkov lahko pomaga podaljšati rok uporabnosti živil z izboljšanjem njihove stabilnosti. Deluje kot naravni konzervans, preprečuje kvarjenje in rast mikrobov. Poleg tega lahko poveča toplotno stabilnost živilskih izdelkov, zaradi česar so bolj odporni na visoke temperature med predelavo in shranjevanjem.

3. Izboljšano ravnanje s testom
DATEM 80 odstotkov lahko izboljša lastnosti rokovanja s testom, ga naredi bolj elastičnega in lažjega za delo. Prav tako lahko poveča zadrževanje plinov v testu, kar ima za posledico boljši vzhajanje in strukturo drobtin. Z optimizacijo lastnosti obdelave testa z DATEM 80 percent lahko povečate učinkovitost svojega proizvodnega procesa, zmanjšate napake in dosežete dosledno kakovost izdelkov.

4. Zmanjšana vsebnost maščob in kalorij
DATEM 80 odstotkov lahko pomaga zmanjšati vsebnost maščob in kalorij v prehrambenih izdelkih, ne da bi ogrozil njihov okus in teksturo. Deluje kot nadomestek maščobe, zagotavlja enak kremast in gladek občutek v ustih kot maščoba, vendar z manj kalorijami.

Neto teža vsake škatle: 25 kg; bruto teža: 26 kg
Velikost paketa: 43*38*28 cm
Brez palet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
s paletami
Teža: 18 kartonov za 10 palet; 24 škatel za 10
palete
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21 mts