Mono-digliceridi v prahu GMS /GMS 40/GMS52 / GMS60
EGS ŠT. E471CAS ŠT. 31566-31-1KODA: GMS prah Mono-digliceridi/ GMS 40/GMS52 / GMS60
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
Mono in digliceridi so površinsko aktivne snovi, ki nastanejo z intereserifikacijo maščob ali olj z glicerolom. So najpogosteje uporabljeni emulgatorji pri peki blago. Monogliceridi se v veliki meri uporabljajo pri izdelavi žemljic in kruha, saj so zelo učinkoviti mehčalci drobtin. Poleg njihovega dokazanega delovanja proti zastajanju.GMSje najbolj razširjen aditiv za živila, ki se varno uporablja v proizvodnji in predelavi hrane, zdravil, plastike itd., predstavlja več kot polovico porabe emulgatorjev na trgu.
Parametri:
barva | Bela do umazano bela |
Videz | kosmiči ali v prahu |
KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE | ||
Skupni monogliceridi | 40min / 52min / 60min | odstotkov |
Brezplačni glicerin | 2.0maks | odstotkov |
Proste maščobe kislina | 3.0maks | odstotkov |
Tališče | 50min | stopnja |
Jodno število | 3.0 maks | g/100g |
SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE | ||
arzen Svinec Merkur kadmij Težka kovina kot Pb | Manjše ali enako 3 Manjše ali enako 2 Manjše ali enako 1 Manjše ali enako 1 Manjše ali enako 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Glavna aplikacija
V kvašenih izdelkih:Chemsino GMS prašek Mono-di gliceridi /GMS 40/GMS52 / GMS60 je vključen v formule kruha za promote mehkejše drobtine inzmanjšati retrogradacijo škroba.Improving volumen štruce in razširitev rok trajanja.
V biskvitu:Zmanjšanje medfazne napetosti voda-olje. Izboljšanje disperzije in vključitve suhih in tekočih sestavin. Povečanje zračnosti emulzij testa. Boljša stabilizacija pene (emulzija zrak/voda).
In kavni kolega:·Preprečevanje maščobnih kristalov. Prašek GMS lahko bistveno izboljša okus po zelo nizki ceni, prav tako pa lahko naredi okus kave bolj mehak. Medtem mora dobro delovati v kislem okolju kave. Tu postane pomembna izbira emulgatorja
Odmerjanje in topnost
Odmerjanje:Priporočljivo je, da se uporablja na ravni 2 odstotkov. Formulatorji lahko spreminjajo količino glede na končno uporabo.
Topnost:netopen v vodi in topen v olju in etanolu.
Rok uporabnosti in skladiščenje:
Rok uporabnosti: 12 mesecev v neodprti originalni embalaži pod pogoji skladiščenja.
Shranjevanje:Izogibajte se sončni svetlobi, dežju. Hraniti v nepretrgani embalaži na hladnem, suhem in dobro prezračenem mestu. Temperatura skladiščenja mora biti nižja od 25 stopinj, da se zagotovi kakovost izdelka.
Embalaža :(附图）
Neto teža: 25 kg/boben;200 kg/boben;IBC boben
Priljubljena oznake: gms prašek mono-di gliceridi /gms 40/gms52 / gms60, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v prehrambeni industriji, aditivi za živila
