Zgostitev testa in kruha ŠT. 123-94-4
Odvisno od specifičnega laktema je lahko v tekočem ali trdnem stanju, če ga hranimo pri sobni temperaturi.
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
Predstavitev izdelka
Laktem, esterificirana oblika mlečne kisline in glicerola, deluje kot vsestranska skupina aditivov za živila, ki igrajo vlogo emulgatorjev, stabilizatorjev in zgoščevalcev v številnih živilskih aplikacijah.
Parametri izdelkov
| KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE | ||
| Kislinska vrednost | 5.0 maks | mgKOH/g |
| Ostanki vžiga | 0.1 največ | odstotkov |
| Skupna mlečna kislina | 5.0-40.0 | odstotkov |
| Neumiljive snovi | 2.0 maks | odstotkov |
| Vlaga | 0.5 največ | odstotkov |
| SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE | ||
| Težka kovina kot Pb | 0.5maks | mg/kg |
Lastnosti
Lactem najde uporabo pri izboljšanju teksture živilskih izdelkov, kot so peciva in kruh, ter daje izdelkom zaželeno mehkobo in žvečljivost.
Aplikacija
Povečanje volumna in mehkobe: LACTEM pomaga povečati volumen in mehkobo izdelkov pri peki kruha. Naredi kruh mehkejši in bolj puhast, saj stabilizira zračne celice in izboljša ekspanzijo.
Izboljšan rok uporabnosti: uporaba LACTEM-a lahko podaljša rok uporabnosti kruha in testa. Preprečuje migracijo vlage in oksidacijo olja ter tako upočasni proces staranja izdelka.
Paket
25 kg/karton.
15,5 mt/FCL(20GP)
25 m/FCL(40GP)
Prednosti in značilnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
- Brez MOQ, več priložnosti
- Izdelki po meri
- Mešana pošiljka

POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
V: Ali imate certifikat RSPO?
V: Ali lahko naredite paket po meri?
V: Kako dolgo je dobavni rok?
V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
V: Kaj pa MOQ?
V: Kaj pa plačilni elementi?
V: V katero državo ste izvažali?
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
V: Ali lahko sprejmete pregled tretje osebe?
Priljubljena oznake: zgoščevanje testa in kruha št. 123-94-4, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v prehrambeni industriji, aditivi za živila








