Emulgatorji Hrana 26402-22-2

GML40% je snov, sestavljena iz glicerina in monoestrske spojine lavrinske kisline. Običajno je na voljo v 40-odstotni koncentraciji, kar pomeni, da je 40-odstotna raztopina, ki vsebuje 40 odstotkov GML, preostalih 60 odstotkov pa je topilo ali nosilec.

GML deluje kot emulgator med vodo in oljem ter pomaga pri mešanju dveh nemešljivih tekočin. To je zelo uporabno za pripravo stabilnih emulzij in emulzij, GML ima zaviralni učinek na nekatere mikroorganizme in se lahko uporablja kot konzervans v določenih prehrambenih in farmacevtskih izdelkih za podaljšanje njihove obstojnosti.

GML lahko pomaga zmešati med seboj nemešljive tekočine, da nastane stabilna mlečna zmes. Pri predelavi hrane se lahko uporablja za izboljšanje teksture in okusa izdelkov, kot je povečanje občutljivosti nekaterih živil, podaljšanje roka uporabnosti itd.
GML ima učinek zaviranja rasti mikroorganizmov, zlasti nekaterih plesni, kvasovk in bakterij. Zato se GML uporablja kot konzervans v nekaterih izdelkih, ki morajo preprečiti plesen in podaljšati rok uporabnosti hrane.
GML lahko deluje tudi kot neionska površinsko aktivna snov v nekaterih specifičnih prehrambenih procesih, da pomaga izboljšati stabilnost in teksturo hrane.

25 kg/karton.
15,5 mt/FCL（20GP)
25 m/FCL（40GP)