Natrijev straroil laktilat 80 odstotkov ŠT. CAS.18200-72-1
Natrijev straroil laktilat (SSL) ima funkcije krepitve, emulgiranja, zaviranja staranja, ohranjanja svežine itd. in se uporablja v kruhu, kruhu, kuhanem na pari, instant rezancih, rezancih, cmokih in drugih izdelkih iz rezancev. Lahko se razprši v vročih vodi in topen v etanolu ter vročih oljih in maščobah. Je prah slonovine ali trdna snov v obliki kosmičev. Uporablja se za modulacijo fermentirane mlečne smetane z okusom mleka, rastlinskih maščob, sladoleda, sladoleda, marmelade, suhega sadja in zelenjave, okrasnih sladkarij, pšenične moke, izdelkov iz surovih mokrih rezancev, izdelkov iz fermentiranih rezancev, kruh, meso, emulgirani izdelki z vodo in oljnatimi maščobami, piškoti. Za izboljšanje stabilnosti emulgiranja in učinkovitosti nanosa uporabite posebne pijače.
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
Opis: Natrijev straroil laktilat (SSL) ima funkcije krepitve, emulgiranja, zaviranja staranja, ohranjanja svežine itd. in se uporablja v kruhu, parjenem kruhu, instant rezancih, rezancih, cmokih in drugih izdelkih iz rezancev. Lahko se razprši v vroči vodi in topen v etanolu ter vročih oljih in maščobah. Je prah slonovine ali trdna snov v obliki kosmičev. Uporablja se za modulacijo fermentirane mlečne smetane z okusom mleka, rastlinskih maščob, sladoleda, sladoleda, marmelade, suhega sadja in zelenjave, okrasnih sladkarij, pšenične moke, izdelkov iz surovih mokrih rezancev, izdelkov iz fermentiranih rezancev, kruh, meso, emulgirani izdelki z vodo in oljnatimi maščobami, piškoti. Za izboljšanje stabilnosti emulgiranja in učinkovitosti nanosa uporabite posebne pijače.
Parametri:
barva | umazano belo do belo |
Videz | kroglice |
KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE | ||
Kislinska vrednost | 60-80 | mg KOH/g |
Vrednost estra | 150-190 | mg KOH/g |
Skupno število plošč | Manjše ali enako 5000 | na gram |
Kvas in plesen (na gram) | Manjše ali enako 100 | na gram |
Koliformne bakterije (gram) | Odsoten v 0.1 | gram |
Koliformne bakterije (gram) | Odsoten v 25 | gram |
SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE | ||
Težka kovina kot Pb arzen | Manjše ali enako 10 Manjše ali enako 3 | mg/kg mg/kg |
Glavna aplikacija
V kvašenih izdelkih:Rezultat so znatne izboljšave obdelovalnosti, roka uporabnosti in prostornine štruce. Povečajte elastičnost, žilavost in zadrževanje zraka v testu, povečajte volumen kruha in parjenega kruha ter izboljšajte strukturo testa. Naredite površino rezancev in instant rezancev bolj gladko, z nizko stopnjo odstranjevanja, odpornostjo na penjenje in kuhanje, in bolj žvečljiv. Uporablja se v posebni moki za kruh in na pari kuhanem kruhu, lahko izboljša kakovost moke in stabilizira kakovost moke.
V zamrznjeni hrani:Izboljšajte kakovost zamrznjene hrane, izboljšajte organizacijsko strukturo, preprečite razpoke na površini in preprečite puščanje polnila. Uporablja se za modulacijo fermentirane mlečne smetane z okusom mleka, rastlinskih maščob, sladoleda, sladoleda, marmelade, suhega sadja in zelenjave, okrasnih sladkarij , pšenična moka, izdelki iz surovih mokrih rezancev, fermentirani izdelki iz rezancev, kruh, mesni klistir, emulgirani izdelki z vodo in oljnato maščobo, piškoti. Za izboljšanje stabilnosti emulgiranja in učinkovitosti nanosa uporabite posebne pijače.
V piškotih: Porazdelitev vode in olja v testu lahko postane bolj enakomerna, prepreči površinsko penjenje, zmanjša količino olja, zmanjša robove in odpadke, izboljša tvorbo in enakomernost glutena ter prepreči enostavno krčenje in deformacijo izdelka.
Odmerjanje in topnost
Odmerjanje:Lahko se uporablja za kruh, pecivo, maksimalna uporaba 2.0g/kg.
Topnost:Ne topi se v hladni vodi. Dispergirajte v topli vodi. Raztopljen v etanolu in vročem olju in maščobi.
Rok uporabnosti in skladiščenje:
Rok uporabnosti: 12 mesecev v neodprti originalni embalaži pod pogoji skladiščenja. Shranjevanje: Izogibajte se sončni svetlobi, dežju. Hraniti v nepretrgani embalaži na hladnem, suhem in dobro prezračenem mestu. Temperatura skladiščenja mora biti pod 20 stopinj, da se zmanjša aglomeracija (naravna težnja)
Pakiranje:
Neto teža: 25 kg/boben; 200 kg/boben; IBC boben
Priljubljena oznake: natrijev straroil laktilat 80 odstotkov cas no.18200-72-1, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v prehrambeni industriji, aditivi za živila
