Dom / Izdelki / Sredstva za zgoščevanje / Vsebine

Izdelki

E440 PECTIN zgoščevalni in geling agent za slaščice

E440 PECTIN zgoščevalni in geling agent za slaščice

E440 pektin je visokokakovosten rastlinski hidrokoloid, pridobljen iz olupkov citrusov ali jabolčnega pomaca, ki je splošno prepoznan po odličnih lastnostih, zgoščevanju in stabilizaciji. Kot sestavina čiste oznake se pektin uporablja v različnih formulacijah hrane in pijač za ustvarjanje gladkih tekstur, izboljšanje stabilnosti in izboljšanje občutka ust. Njegova vsestranskost je idealna izbira za proizvajalce, ki želijo zadovoljiti povpraševanje potrošnikov po naravnih in funkcionalnih sestavinah.

Hitra dostava
Zagotavljanje kakovosti
Storitev za stranke 24/7

Predstavitev izdelka

Opis izdelka

E440 pektin je razvrščen kot polisaharid, sestavljen predvsem iz enot galakturonske kisline. V proizvodnji hrane deluje kot azgoščevalec, Gelling agentinstabilizator, zagotavljanje optimalne doslednosti izdelkov in stabilnosti polic. V industriji slaščic je pektin še posebej cenjen za izdelavo nežne, elastične strukture gela, ki zdrži skladiščenje in prevoz brez sireze. Njegova zmogljivost ostaja zanesljiva v širokem območju pH, zaradi česar je primeren za kisle recepte, ki temeljijo na sadju, mlečne mešanice in funkcionalno hrano.

Parametri izdelka

Predmete	Specifikacija
	Standard (ocena hrane)	Standard (ocena dovoda)
Videz	Beli prah	Beli prah
Test	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Izguba pri sušenju	Manj kot 4%	Manj kot 9,5%
Kislost in alkalnost	Manj kot 0,1%	Manj kot 0,1%
PH (10% raztopina)	7.0-9.0	7.0-9.0
Netopna v vodi	Manj kot ali 0,15%	Manj kot ali 0,15%
Težke kovine (kot PB)	Manj kot ali enaka 10 ppm	Manj kot ali enaka 10 ppm
Arzen (as as)	Manj kot ali enako 3 ppm	Manj kot ali enako 4 ppm
Svinec	Manj kot ali enaka 2 ppm	Manj kot ali enaka 2 ppm
Živo srebro	Manj kot ali enak 1 ppm	Manj kot ali enak 1 ppm
Likalnik	Manj kot ali enako 5 ppm	Manj kot ali enako 5 ppm
Fluorid	Manj kot ali enako 3 ppm	Manj kot ali enako 3 ppm
Magnezij	Manj kot 0,4%	Manj kot 0,4%

Funkcije izdelka

Visokozmogljivo geling:Proizvaja stabilne in enotne strukture gela, primerne za različne recepte za slaščice.

Temperatura in pH vsestranskost:Deluje dobro v raznolikih pogojih kuhanja, ne da bi pri tem ogrozil kakovost.

Dosleden nadzor teksture:Izboljša telo izdelka in ugrizne, kar zagotavlja vrhunsko senzorično izkušnjo.

Čisto prijazno:Prepoznan kot naravni, rastlinski zgoščevalec, idealen za formulacije čiste oznake.

Odlična topnost:Se zlahka raztopi, zagotavlja gladko obdelavo in brez neželenih grudic.

Aplikacije za izdelke

Slaščinska industrija

Chemsino E440 zgoščevalec je idealen za široko paleto sladkarij in sladkih izdelkov,vključno:

Sadni želeji in mehki bomboni

Gumi vitamini in funkcionalni gumi

Napolnjene čokolade in sladice

Izdelki Chewy Caramel in Toffee

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China