Hravne ocene in stabilizacijsko sredstvo Pectin E440

 

ChemsinoPectin E440 hranePonuja odlično funkcionalnost v marmeladi, želeji, mlečnih izdelkih, sadnih pripravkih in pijačah. Izboljša moč gela, nadzoruje viskoznost in izboljša suspenzijo delcev, kot je sadna kaša pri pijačah. Kot naravni hidrokoloid pektin ustreza povpraševanju potrošnikov pozdrave, rastline - in nalepka - prijazne sestavine.

 

 

Predmete	Specifikacija
	Standard (ocena hrane)	Standard (ocena dovoda)
Videz	Beli prah	Beli prah
Test	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Izguba pri sušenju	Manj kot 4%	Manj kot 9,5%
Kislost in alkalnost	Manj kot 0,1%	Manj kot 0,1%
PH (10% raztopina)	7.0-9.0	7.0-9.0
Netopna v vodi	Manj kot ali 0,15%	Manj kot ali 0,15%
Težke kovine (kot PB)	Manj kot ali enaka 10 ppm	Manj kot ali enaka 10 ppm
Arzen (as as)	Manj kot ali enako 3 ppm	Manj kot ali enako 4 ppm
Svinec	Manj kot ali enaka 2 ppm	Manj kot ali enaka 2 ppm
Živo srebro	Manj kot ali enak 1 ppm	Manj kot ali enak 1 ppm
Likalnik	Manj kot ali enako 5 ppm	Manj kot ali enako 5 ppm
Fluorid	Manj kot ali enako 3 ppm	Manj kot ali enako 3 ppm
Magnezij	Manj kot 0,4%	Manj kot 0,4%

 

 

✅ Visoka sposobnost geliranja- Omogoča trdno oblikovanje gela za marmelade, želeje in slaščice.

✅ Odlična stabilizacija- Preprečuje ločitev faze v sadnih sokovih, mlečnih pijačah in omakah.

✅ Čista nalepka in naravna- Plant -, ki temelji na vegetarijanskih in veganskih formulacijah hrane.

✅ Stabilnost toplote in kisline- dobro deluje pod UHT, pasterizacijo in nizkimi pH pogoji.

✅ Vsestranska funkcionalnost- Deluje kot zgoščevalec, geling sredstva, stabilizator in nadomestki maščob.

 

 

🍓 Jammi, želeji in sadje- Izboljša teksturo, širjenje in stabilnost polic.

🥛 Pijače za mleko in jogurt- preprečuje agregacijo beljakovin, poveča kremnost.

🍹 Pijače in sokovi- stabilizira celulozno suspenzijo, zagotavlja gladko občutek ust.

🍬 Slaščice in gumi- zagotavlja elastičnost in trdno strukturo gela.

🍰 Pekarni nadevi in ​​prelivi- ohranja doslednost med peko in shranjevanjem.

🥗 Omake in prelivi- nadzoruje viskoznost in preprečuje sinerezo.

 

        

 

 

Naš skupni paket je 25kg/torba/škatla/boben s prahom in 200kg/boben ali 1000 kg/ibc boben s tekočino. Poseben paket glede na zahteve strank.

 

 

Kosher/ halal/ iSO9001/ ISO22000/ RSPO certificirano

OEM/ ODM storitve

Nobena MOQ ni potrebna, več priložnosti

Odlična pred - prodajna storitev & After - prodajna storitev

Hitra dostava in najboljša cena

Brezplačni vzorci

 

1. Ali je pektin E440 naraven in varen?

DA. Pektin je naravni hidrokoloid, pridobljen iz citrusov ali jabolčnega pomaca. Gre za varno, rastlinsko sestavino na osnovi na osnovi odobrene po vsem svetu kot aditiv za hrano E440 in primeren za vegetarijanske in veganske formulacije.

 

2. Kako deluje pektin E440 v pijačah?

V pijačah pectin E440 deluje kot stabilizator in suspendirano sredstvo, kar preprečuje, da bi se celuloza in delci usedli. Izboljša tudi občutek ust, gladkost in stabilnost izdelka, zlasti pri sadnih sokovih in mlečnih pijačah.

 

3. Kakšna je razlika med visokim metoksilnim (HM) in nizkim metoksilnim (LM) pektinom?

Visok metoksilni pektin (HM): za tvorbo gela zahteva visok sladkor in nizek pH, idealen za džeme in želeje.

Nizka metoksilna pektin (LM): Geli s kalcijevimi ioni, primerni za nizke - sladkor ali sladkor - brezplačne izdelke, mlečne sladice in funkcionalne pijače.

 

4. Ali lahko pektin E440 zamenja želatino v aplikacijah za hrano?

DA. Pectin je alternativa rastlini na rastlini -, zaradi česar je primeren za veganske gumije, slaščice in mlečne sladice. Omogoča trdnost gela, elastičnost in stabilnost, ne da bi uporabili sestavine, pridobljene z živalmi -.

 

5. Ali imate certifikat RSPO?

DA. Imamo RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 in ISO22000 potrdila.

 

 

Priljubljena oznake: PECTIN E440 hrane, pektin E440 geling sredstva, pektin E440 stabilizator za pijače