Razsuti citrusni pektin za marmelado, žele, pijače in pekarna

 

Citrus pectin is a naturally occurring carbohydrate found in the inner peel of citrus fruits. It plays a crucial role in food processing by improving texture, viscosity, stability, and shelf life. Chemsino's citrus pectin is carefully processed to retain optimal gelling ability while ensuring purity and safety.

 

We provide Halal-certified pectin powders alongside various other certified variants (e.g., Kosher), enabling manufacturers to effortlessly achieve specific gel textures and flow properties tailored to their product needs. Whether you're producing a high-sugar fruit jam, a low-pH fruit drink, or a creamy dessert filling, our Citrus pektin zagotavlja nemoteno obdelavo in zanesljive zmogljivosti .

 

Chemsino pektin se drži mednarodnih standardov varnosti hrane, zaradi česar je zanesljiva izbira za stranke po vsem svetu .

 

 

Predmete		Specifikacija		Rezultat
Senzorične značilnosti		Prosti tekoči bledo rjav prah		Skladnost
De (%)		66-69		66.3
ZDA-sag (stopnja)		150±5		153
PH (2%raztopina)		2.8-3.8		3.1
Izguba pri sušenju (%)		12 največ		5.6
SO2 (mg/kg)		10 največ		Skladnost
AIA (%)		1 največ		Skladnost
GA (%)		65 min		Skladnost
PB (mg/kg)		2 največ		Skladnost

 

 

🍋 Izvor iz citrusov:Izdelano iz skrbno izbranih olupitve citrusov z dosledno kakovostjo

⚖️ Visoka funkcionalnost v območjih pH:Učinkovit v sistemih z nizkimi in nevtralnimi pH

⏱️ Prilagodljivi časi gela:Možnosti hitrega nastavitve in počasnega nastanka, ki ustrezajo različnim hitrostim obdelave

💧 Izboljšano zadrževanje vode:Pomaga ohraniti vlago v pecivih in slaščicah

🧼 Nizka vsebnost pepela:Čist videz in minimalne nečistoče za jasne ali svetlobne aplikacije

🏷️ Idealno za industrijsko uporabo:Na voljo v razsuti embalaži s stabilnim rokom za učinkovito shranjevanje in ravnanje

 

 

Marmelada

Naš citrusni pektin zagotavlja močno, stabilno tvorbo gela v tradicionalnih in znižanih sugarjevih zastojih ., poveča suspenzijo sadja, preprečuje sinezo (ločevanje vode) in zagotavlja gladko širjenje .

Elly

Za želeje, ki zahtevajo preglednost in trdno teksturo, naš pektin ponuja odlično jasnost in strukturo ., primerne za izdelke z visoko sladko kot za nizko-sladko z dosledno trdnostjo gela .

Pijače

Pektin, ki se uporablja v sadnih pijačah, preprečuje usedanje, stabilizira celulozo in izboljša občutek iz ustnice . prav tako poveča viskoznost v pijačah z nizkimi pH, kot so sadni sokovi in funkcionalni pijači .

Pekarna

V pekovskih polnilih, glazurah in prevlekah citrus pektin prispeva k gladki teksturi, toplotni stabilnosti in sijajnem videzu . prav tako izboljša zadrževanje vlage v pečenih izdelkih za podaljšano svežino .

 

Poleg teh temeljnih kategorij se citrus pektin široko uporabljaslaščice (kot gumi in sadne žvečenja), mlečni izdelki (na primer jogurtove pijače in kremne sladice), omake, solatni prelivi, konzervirani sadje in celo farmacevtski sirumi. Njegove večnamenske lastnosti so bistvene sestavine tako v hrani kot v hranilnikih

 

 

 

1. košer/ halal/ isO9001/ ISO22000/ RSPO.

2. OEM/ ODM storitve

3. ni potrebno, več priložnosti

4. Odlična storitev pred prodaji in poprodajno storitev

5. hitra dostava in najboljša cena

6. brezplačni vzorci

Priljubljena oznake: Razsuti citrusni pektin za marmelado, praški s pektinom s halal.