Izdelki

GMS Visoka čistost 90 odstotkov

EGS ŠT. E471CAS ŠT. 31566-31-1KODA:GMS 90/DMG

Destilirani monogliceridi

Izraz "destilirani monogliceridi" (DMG) se nanaša na monogliceride, ki so bili sintetizirani in koncentrirani s tehnologijo molekularne destilacije (in trigliceridi). Ker se domneva, da so...

polidekstroza

Polidekstroza [prah, zrnca in tekočina] je vodotopna prehranska vlaknina in prebiotik, ki lahko nadomesti sladkor, zgosti, zadrži vodo, prepreči staranje škroba, poveča vsebnost vlaknin itd.

GMS z visoko jodno vrednostjo

EGS ŠT. E471CAS ŠT. 31566-31-1

TWEEN 80 prašek (polisorbat 80 prašek)

Polisorbat 80 v prahu, kopršeni emulgator, ki se v sladoledu pogosto uporablja kot emulgator in drugi zamrznjeni izdelki za sladice.

Polisorbat CAS ŠT. 9005-67-8 ŠT. CAS 9005-65-6

Polisorbat ima močan emulgacijski, disperzijski in stabilizacijski učinek, ki se pogosto uporablja v sladkarijah, sladoledu, piškotih in drugih
EGS št. E432 ŠT. CAS 9005-64-5
EGS št. E435...

Razpon CAS ŠT. 1338-41-6 CAS ŠT. 1338-39-2

Span ima močno emulgiranje, disperzijo in stabilizacijski učinek, široko uporablja v candy,sladoled, piškoti in druge
EGS ŠT. E490 CAS ŠT. 1338-39-2
EGS ŠT. E491 CAS ŠT. 1338-41-6
EGS ŠT....

Destilirana glicerol monolaurat CAS NO. 142-18-7

Destilirana glicerol monolaurat ima močan emulgacijski in konzervacijski učinek, ki se uporablja v mesu, pečenju, hrani, pšeničnih mokah in mokinih živilih.
EGS ŠT. E471
CAS ŠT. 142-18-7

Estri poliglicerol maščobnih kislin CAS NO. 67784-82-1

Poliglicerolni estri maščobnih kislin (PGE) so neionske površinsko aktivne snovi z značilnostmi, kot so odpornost na visoke temperature in kisline
EGS št. E475
CAS št. 67784-82-1

Natrijev stearoil laktilat CAS ŠT. 25383-99-7

Natrijev stearoil laktilat se lahko razprši v vroči vodi in je topen v etanolu ter vročih oljih in maščobah. Je slonovina v prahu ali trdna snov v obliki kosmičev.
EGS št. E481
CAS št....

Kalcijev stearil laktilat CAS ŠT. 5793-94-2

Kalcijev stearil laktilat je slonovina v prahu ali trdna snov v obliki kosmičev. Dobro razpršen v vroči vodi, se lahko uporablja za emulgiranje, odpornost proti staranju, krepitev glutena...

Estri mlečnih kislin mono- in digliceridov CAS ŠT. 1006-30-0

LACTEM je bel prah ali trdna snov, ki je lahko topna v oljih in vroči maščobi, netopna v hladni vodi in se lahko razprši v vroči vodi
EGS št. E472b
CAS št. 1006-30-0