Izdelki

Hiša čistost Nisin E234 protimikrobna sredstva za ohranjanje hrane

Hiša čistost Nisin E234 protimikrobna sredstva za ohranjanje hrane

Iščete zanesljiv, visok naravni konzervans za vaše prehrambene izdelke? Nisin E234 ponuja odlično protimikrobno aktivnost proti gram-pozitivnim bakterijam in pomaga proizvajalcem doseči daljši rok trajanja, ne da bi pri tem ogrozili kakovost ali čiste standarde.

Pošlji povpraševanje

Hitra dostava
Zagotavljanje kakovosti
Storitev za stranke 24/7

Predstavitev izdelka

Opis izdelka

Nisin E234 je protimikrobni peptid, ki ga dobimo s fermentacijo laktokoka lactisa. Znana po učinkovitosti pri zaviranju bakterij, odpornih na toploto in spore, ne glede na to, ali se uporabljajo v pasteriziranih mlečnih izdelkih, obrokih, stabilnih policah ali mesnih izdelkih, Nisin E234 zagotavlja zanesljivo zaščito z minimalnim vplivom na formulacijo ali senzorične lastnosti.

Ta ocena visoke čistosti zagotavlja dosledno uspešnost in je v skladu z mednarodnimi predpisi o varnosti hrane. Še posebej dragoceno je za predelovalce hrane, ki iščejo možnosti naravnega ohranjanja, ki ustrezajo tako povpraševanju potrošnikov kot tudi industrijske učinkovitosti.

Parametri izdelka

Predmete	Specifikacija	Rezultat
Videz	svetlo rjav do mlečno beli prah	svetlo rjav prah
Potencial (iu/mg)	900 min	1129
Izguba pri sušenju (%)	3. 0 max	0.72
Natrijev klorid (%)	5 0. 0 min	90.52
Skupno število plošč (CFU/G)	10 max	＜10
Koliformi (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Salmonela	Negativno v 25 g	negativno
PB (mg/kg)	1 max	＜1

Funkcije izdelka

🔬 Visoka čistost in doslednost:Primerno za kritične aplikacije, ki zahtevajo natančen nadzor mikrobov

🌿 Seveda izpeljan:Proizvedeno z nadzorovano fermentacijo iz mikroorganizmov s hrano

🛡️ Učinkovit pri nizkih odmerkih:Ohranja varnost in podaljša rok trajanja z minimalnim dodajanjem

🏷️ Sestavina, prijazna na etiketi:Podpira "naravne konzervans" ali "brez umetnih dodatkov"

🌡️ Toplotno stabilen:Deluje pod pasterizacijo in blagimi toplotnimi procesi

⚗️ Združljivo z raznolikimi matricami hrane:Učinkovit v visoko beljakovinskih, visokih maščob in kislih izdelkih

✅ Skladno z globalnimi standardi:Sprejeto v EU (E234), ZDA, Kitajskem, ASEAN -u in še več

📦 Na voljo v razsutem stanju:Idealno za industrijsko proizvodnjo

Aplikacije za izdelke

Predelano meso in morski sadeži:Učinkovito v klobasah, deli meso, ozdravljenih izdelkih in kuhanih morskih sadežih za zaviranjeListeria monocytogenes, Clostridium botulinumin bakterije pokvari.

Sir in mlečni izdelki:Uporablja se v predelanih siru, kremnem siru in namazih mleka, da se zagotovi mikrobna stabilnost, ne da bi spremenili teksturo ali okus.

Konzervirana in reortska hrana:Idealno za že pripravljene obroke, juhe, omake in konzervirane zelenjave, kjer je toplotna predelava potrebna konzervansi z visoko toplotno odpornostjo.

Rastlinske in funkcionalne pijače:Primerno za sojino mleko, ovseno mleko in fermentirane rastlinske pijače, da podaljšajo rok trajanja in ohranjajo svežino v kislih ali beljakovinah, bogatih.

Takojšnja hrana in začimbe:Uporablja se v začimbah rezancev, kockah Bouillon, suhih mešanic in začimbnih mešanicah, da se prepreči rast mikrobov med skladiščenjem in prevozom.

Pekarni in izdelki na osnovi jajc:Kot nalašč za pecivo, krem in vlažno pecivo, kjer je mikrobno nadzor bistvenega pomena tako v ohlajenem kot v okolju.

Nisin E234 in food

Izven hrane,Nisin E234se uporablja vkozmetika(kot naravni konzervans),Farmacevtski izdelki(v aplikacijah za lokalno in ustno nego),krmo za živali(za nadzor mikrobov) inAktivna embalaža s hrano(Kot protimikrobno sredstvo v filmih in premazih za podaljšanje roka uporabnosti).