Čarobni učinek uživanja koruzne kaše zjutraj

Raziskovalne ustanove v ZDA že vrsto let dokazujejo, da se otroci, starejši od treh let, ki jedo koruzno kašo za zajtrk, bolje znajo kot drugi otroci, ko odrastejo.

Li Huiming, profesor prehrane v bolnišnici Xiangya na Univerzi Central South, je poudaril, da koruza vsebuje več glutaminske kisline, ki lahko spodbuja metabolizem možganskih celic in ima določene možganske funkcije. Koruzne maščobe v vitaminu je tudi več, da se prepreči oksidacija celic, staranje je koristno, a koristno tudi za inteligenco. Poleg tega so maščobne kisline v koruzni maščobi predvsem linolna kislina, oleinska kislina in druge nenasičene maščobne kisline, ki so tudi koristna hranila za intelektualni razvoj.

Poleg koruzne kaše je za otroški zajtrk dobra izbira tudi koruzno mleko. Koruza in mleko ne moreta le pomagati ljudem, da se osredotočijo na mleko, temveč tudi izboljšati njihov spomin.