Izdelki

Glicerol monolaurat 90 % (GML 90) po konkurenčnih cenah

Glicerol monolaurat 90 % (GML 90) po konkurenčnih cenah

Glicerol monolaurat 90 % (GML 90) je živilski emulgator visoke-čistosti, znan po svojih odličnih protimikrobnih in emulgirnih lastnostih. Pogosto se uporablja v formulacijah hrane, krme in osebne nege ter pomaga izboljšati stabilnost in varnost izdelka. Z dosledno kakovostjo in konkurenčno ceno je GML 90 praktična izbira za proizvajalce, ki iščejo zanesljivo delovanje in stroškovno učinkovitost.

Pošlji povpraševanje

Hitra dostava
Zagotavljanje kakovosti
Storitev za stranke 24/7

Predstavitev izdelka

Opis izdelka

Glicerol monolaurat 90% se proizvaja z nadzorovano esterifikacijo, kar ima za posledico koncentriran monoglicerid z močnim funkcionalnim delovanjem. Cenjen je ne le zaradi emulgiranja, ampak tudi zaradi svoje sposobnosti zaviranja rasti nekaterih mikroorganizmov, zaradi česar je primeren za aplikacije, ki zahtevajo podaljšan rok uporabnosti. Pri predelavi hrane GML 90 podpira enakomerno disperzijo maščobnih komponent in izboljša stabilnost teksture. Njegova visoka čistost zagotavlja boljšo združljivost z drugimi sestavinami, kar zmanjšuje izzive formulacije. Poleg tega se dobro obnese pri različnih temperaturah in pogojih pH, kar ponuja prilagodljivost v različnih okoljih obdelave.

Parametri izdelka

KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE
Skupni monogliceridi	99 min	%
Brezplačni glicerin	1 maks	%
Prosta kislina	2,5 maks	%
Tališče	60 min	stopnja
Jodno število	2,0 maks	g/100g

SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE
arzen Svinec Merkur kadmij Težka kovina kot Pb	Manjše ali enako 3 Manjše ali enako 2 Manjše ali enako 1 Manjše ali enako 1 Manjše ali enako 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Značilnosti izdelka

Visoka čistost (večja ali enaka 90 %) za stabilno in dosledno delovanje

Močna sposobnost emulgiranja za sisteme olje-voda

Naravni protimikrobni učinek, ki podpira varnost izdelka

Dobra toplotna stabilnost za različne pogoje obdelave

Poveča rok uporabnosti in stabilnost formulacije

Aplikacije izdelkov

GML 90 se pogosto uporablja v številnih panogah. V prehrambenem sektorju se uporablja v pekovskih izdelkih, mlečnih izdelkih in omakah za izboljšanje teksture, emulgiranje in konzerviranje. Pri krmi podpira zdravje črevesja in učinkovitost krme. Uporablja se tudi v izdelkih za osebno nego, kot so kreme in losjoni, kjer prispeva k stabilnosti in blagi protimikrobni zaščiti. Zahvaljujoč svojim večnamenskim lastnostim je GML 90 vsestranska sestavina za proizvajalce, ki želijo optimizirati kakovost in učinkovitost izdelka.

Dairy product.jpg