Gliceril monolaurat 40 odstotkov CAS ŠT. 142-18-7
GML je odličen živilski emulgator in mednarodno priznano varno, učinkovito in širokospektralno bakteriostatično sredstvo. in probiotična učinkovitost. Uporablja se pri konzerviranju in konzerviranju hrane, kar bistveno podaljša rok uporabnosti živil. Mlečno bela zrnata ali luskasta trdna snov, dispergirana v vroči vodi, topna v etanolu in vročem olju. Prednost monolaurina* je v tem, da je varen in učinkovit fungicid, boljši od sorbinske kisline, benzojske kisline, parabenov itd. Uporablja se v kruhu, tortah, dušenem kruhu in luninih tortah, funkcionalni hrani in izdelkih za zdravstveno nego.
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
GML je odličen živilski emulgator in mednarodno priznano varno, učinkovito in širokospektralno bakteriostatično sredstvo. in probiotična učinkovitost. Uporablja se pri konzerviranju in konzerviranju hrane, kar bistveno podaljša rok uporabnosti živil. Mlečno bela zrnata ali luskasta trdna snov, dispergirana v vroči vodi, topna v etanolu in vročem olju. Prednost monolaurina* je v tem, da je varen in učinkovit fungicid, boljši od sorbinske kisline, benzojske kisline, parabenov itd. Uporablja se v kruhu, tortah, dušenem kruhu in luninih tortah, funkcionalni hrani in izdelkih za zdravstveno nego.
Parametri:
barva | bela |
Videz | prašek |
KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE | |
Vsebina (odstotek) | 40 min |
Lodinska vrednost | 4.0 maks |
Prosta kislina (AS stearinska kislina) (odstotek) | 3.0 maks |
Točka strjevanja (stopnja) | 45-60 |
Vrednost sponifikacije (mgKOH/g) | 190-210 |
SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE | |
arzen (odstotek) Vsebnost težkih kovin (kot Pb) (odstotki) Železo (odstotek) | Manjše ali enako 0.0001 Manjše ali enako 0.0005 Manjše ali enako 0.0002 |
Glavna aplikacija
Mesni izdelki, mlečni izdelki, začimbe, emulgirane arome, sokovi rastlinskih beljakovinskih napitkov, sojini izdelki, pecivo, kozmetika, zdravila in zdravstveni izdelki itd.
V mleku: GML se pogosto uporablja v mleku v prahu za dojenčke, riževi moki in drugih izdelkih. da se upre okužbi s patogenimi mikroorganizmi. Lahko poveča učinkovitost pijač in kondenziranega mleka. Nekatere pijače (kot so sojino mleko, arašidovo mleko, kakavovo mleko itd.) lahko emulgirajo olje v pijači in tvorijo stabilen emulgacijski sistem, izogibajte se razslojevanju pijač in zagotovite dobre senzorične lastnosti in okus pijač.
V mesu:GML se uporablja za konzerviranje mesnih izdelkov, mlečnih izdelkov ter izdelkov iz sadja in zelenjave ter podaljšuje rok uporabnosti živil. Za izboljšanje barve, arome, okusa in oblike mesnih izdelkov so lastnosti mesnih izdelkov stabilnejše, okus je boljši, spodbuja se hiter razvoj mesnih izdelkov.
V kruhu:GML tudi preprečuje staranje kruha. Kruh se po nekaj dneh strdi, ker se je škrob postaral. Emulgatorji so tudi idealni konzervansi za kruh in sredstva proti staranju. V proizvodnji kruha lahko emulgatorji zaščitijo škrobna zrnca in preprečijo staranje ter s tem izboljšajo okus kruha in podaljšajo rok trajanja kruha.
Odmerjanje in topnost
Odmerjanje: Priporočeni odmerek: {{0}}.05 ~ 1,0 g/kg.
Topnost:: GML lahko raztopite z dodajanjem majhne količine alkohola ali motite GML v vroči vodi 70 ~ 90 stopinj C in nato dodajte sestavinam v hrani.
Rok uporabnosti in skladiščenje:
Rok trajanja:12 mesecev v neodprti originalni embalaži pod pogoji skladiščenja.
Shranjevanje:Izogibajte se sončni svetlobi, dežju. Hraniti v nepretrgani embalaži na hladnem, suhem in dobro prezračenem mestu. Temperatura skladiščenja mora biti nižja od 25 stopinj, da se zagotovi kakovost izdelka.
Pakiranje:
Neto teža: 25 kg/vreča ali 25 kg/karton
Priljubljena oznake: gliceril monolaurat 40 odstotkov cas št. 142-18-7, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v prehrambeni industriji, aditivi za živila
