Emulgator glicerol monostearat E471 v obliki živilskih kosmičev

Gliceril monostearat e471 je v obliki belih do umazano belih kosmičev. Topen je v vroči vodi, etru in maščobah. Pojavlja se naravno v telesu kot stranski produkt razgradnje maščob. Gliceril monostearat je torej neškodljiv za človeško telo in se uporablja kot prehranski aditiv, emulgator in zgoščevalec. Običajno se uporablja kot konzervans in emulgator v sladoledu, kruhu in stepeni smetani.

Gliceril monostearat v kosmičih e471, običajno imenovan GMS, je organska molekula, ki se običajno uporablja kot emulgator. Emulgator glicerol monostearat je higroskopičen prah v obliki kosmičev, brez barve ali vonja, vendar sladkega okusa. Je maščobna kislina, pridobljena iz rastlinskega, sojinega olja ali olja palmovih jedrc.

Uporaba glicerol monostearata e471 je obsežna.
1.Gliceril monostearat e471 je emulgator v kozmetiki. Hkrati je surovina balzama za nego kože, hladne kreme, kreme za lase, šampona itd.
2. Emulgatorji gliceril monostearat e471 so na voljo za uporabo v prehrambeni industriji, kot so čokolada, sladoled, torte in žvečilni gumi.
3. Ker ima GMS hidrofilne in lipofilne lastnosti, ga je mogoče uporabiti v proizvodnji plastike tako, da ga vmešamo v polimere. Primerno je kot sredstvo za penjenje, antistatično sredstvo in sredstvo proti rosenju v plastiki.
 

25 kg/vrečo