Emulgator E481 Natrijev stearoil laktilat (SSL) CAS ŠT. 18200-72-1
Span80 ima dobre lastnosti emulgiranja in dispergiranja ter nima vonja, hlapnosti in draženja, zato se pogosto uporablja v predelovalni industriji, kot so medicina, hrana in kozmetika.
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
Predstavitev izdelka
Natrijev stearoil laktilat je mogoče razpršiti s prijetnim vonjem po karameli. Je in anionski namen, kot je emulgiranje, staranje kruha, kruh na pari, rezanci in hitra smetana za rezance, margarina, sveža smetana, odpornost na meso, izdelki z glutenom, živalski dobro v vroči vodi in topen v etanolu emulgator s HLB vrednostjo 8,3, ki krepi in ohranja svežino in cmoki.lahko se uporabijo tudi rastlinska olja itd. kot in vroča olja in maščobe se lahko večkrat uporabljajo v številnih vrstah živil, kot je emulgator v mleku, nemlečnih izdelkih.
Parametri izdelkov
|
KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE |
|
|
Kislinska vrednost |
60-80（mg KOH/g） |
|
Vrednost estra |
150-190（mg KOH/g） |
|
Skupno število plošč |
Manjše ali enako 5000（na gram） |
|
Kvas in plesen (na gram) |
Manj ali enako 100 (na gram) |
|
Koliformne bakterije (gram) |
Odsoten v 0,1（gram） |
|
Koliformne bakterije (gram) |
Odsoten v 25 (gramih) |
|
SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE |
|
|
Težka kovina kot Pb |
Manjši ali enak 10 mg/kg |
|
arzen |
Manjši ali enak 3 mg/kg |
Lastnosti
Ima močan učinek ohranjanja glutena. Po eni strani močno sodeluje z beljakovinami, da tvori glutenske proteinske komplekse, zaradi česar je mreža glutena bolj podrobna in elastična, izboljša se sposobnost zadrževanja plinov v kvašenem testu in poveča volumen pečenega kruha; Po drugi strani pa medsebojno deluje z amilozo in tvori netopne komplekse, s čimer zavira staranje amiloze in ohranja svežino pečenega kruha.
Aplikacija
V pekarstvu lahko SSL poveča elastičnost testa in poveča volumen kruha;
V mlečnih izdelkih lahko SSL izboljša občutek v ustih, teksturo in stabilnost mlečnih izdelkov.
SSL je dodan tudi sladoledu, marmeladi, piškotom, olju, smetani, nemlečni smetani itd.
SSL lahko poveča elastičnost testa in žilavost ter sposobnost zadrževanja plinov testa, zmanjša njegovo stopnjo mehčanja. povečati volumen kruha in kruha na pari, izboljšati njihovo organiziranost in strukturo ter podaljšati rok trajanja.
Prednosti in značilnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
- Brez MOQ, več priložnosti
- Izdelki po meri
- Mešana pošiljka
POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
V: Ali imate certifikat RSPO?
V: Ali lahko naredite paket po meri?
V: Kako dolgo je dobavni rok?
V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
V: Kaj pa MOQ?
V: Kaj pa plačilni elementi?
V: V katero državo ste izvažali?
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
V: Ali lahko sprejmete pregled tretje osebe?
Priljubljena oznake: emulgator e481 natrijev stearoil laktilat(ssl) cas št. 18200-72-1, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v prehrambeni industriji, aditivi za živila
