Poceni emulgatorji Glicerol monostearat GMS 60 v prahu Št. CAS.31566-31-1

Lastnosti emulgiranja: prašek GMS 60 je odličen pri ustvarjanju stabilnih emulzij z zmanjšanjem površinske napetosti med komponentami maščobe in vode, kar zagotavlja dosledno mešanje.
Izboljšanje teksture: Izboljša celoten občutek v ustih in teksturo živilskih izdelkov, kar ima za posledico bolj gladke in privlačne senzorične izkušnje.
Stabilnost: prašek GMS 60 preprečuje ločevanje in ohranja enotnost v formulacijah hrane, kar zagotavlja celovitost in kakovost izdelka med shranjevanjem.
Vsestranskost: prašek je primeren za širok spekter uporabe v hrani, od mlečnih izdelkov do prelivov in predelane hrane.

Prašek GMS 60 igra ključno vlogo v prehrambeni industriji kot emulgator, ki izboljšuje stabilnost in teksturo v različnih izdelkih. Običajno se uporablja v:

Prelivi in ​​omake: prašek GMS 60 stabilizira in emulgira sestavine maščobe in vode v solatnih prelivih, majonezah in omakah ter izboljša konsistenco.
Mlečni izdelki: prispeva k kremasti teksturi in stabilnosti mlečnih izdelkov, kot so sladoled, jogurt in sladice na osnovi smetane.
Pekovski izdelki: prašek GMS 60 izboljša konsistenco testa in teksturo končnega izdelka v pekovskih izdelkih, kot so kruh, torte in pecivo.
Predelana hrana: Pomaga pri ustvarjanju stabilnih emulzij v predelani hrani, kot so klobase, predelano meso in priročni izdelki.
Stepeni prelivi: prašek GMS 60 pomaga ohranjati volumen in stabilnost stepenih prelivov ter zagotavlja, da ostanejo puhasti in privlačni.

25 kg/vrečo