Glivična A-amilaza ŠT. CAS: 9000-90-2
Glivična α-amilaza se pridobiva iz Aspergillus oryzae s fermentacijo in čiščenjem. Uporablja se predvsem za proizvodnjo maltoznega sirupa, pa tudi za pivo, pekarstvo in drugo industrijo.
ŠT. CAS: 9000-90-2
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
Glivična α-amilaza
Glivična α-amilaza se iz Aspergillus oryzae rafinira z globoko kulturo, ekstrakcijo in drugimi postopki. Encim je endo-amilaza, ki lahko hitro hidrolizira α-1,4 glukozidno vez v vodni raztopini želatiniziranega škroba, amiloze in amilopektina, da proizvede topni dekstrin, majhno količino maltoze in glukoze. Dolgotrajna reakcija bo povzročila veliko količino maltoze in majhno količino glukoznega sirupa. Encim se pogosto uporablja v industrijah, kot so karamel, visoka vsebnost maltoze, alkohol, pivovarstvo in pecivo.
PREDMETI | SPECIFIKACIJE |
Videz | Rjavi tekoči ali svetlo rumen prah |
Neprijeten vonj | Brez vonja |
Območje prilagoditve temperature | 45-65℃ |
Encimska aktivnost (u/ml) | 10000-40000 |
PH vrednost | 4.0-6.6 |
Nasipna gostota (g/ml) | 1.15-1.25 |
Odmerjanje moke (ppm) | 5-15 |
Odmerjanje kruha (ppm) | 5-20 |
Področje uporabe:
1. Uporablja se v pekovskih izdelkih in izboljša strukturo in prostornino kruha; lahko ga tudi neposredno uporabimo v terminalu za izboljšanje kakovosti kuhanega kruha in predelave kruha.
2. Proizvodnja alkohola, glivična α-amilaza spodbuja utekočinjanje pri nizkih temperaturah (50-60 ℃), utekočinjanje škroba v alkoholni drozgi.
3. Proizvodnja piva lahko izboljša fermentacijo pivine in zadrži dekstrin v pivu.
Pakiranje:
25 kg/sod
SKLADIŠČENJE& PREVOZ:
Izdelek je treba zapreti in hraniti na suhem, hladnem mestu brez posebnega vonja.
Ohranite varnost embalaže pri transportu.
Priljubljena oznake: Glivična A-amilaza CAS št .: 9000-90-2, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v živilski industriji, aditivi za živila
