Xanthan Gum CAS št. 11138-66-2
Xanthan gumi je ekstracelirni kisli heteropolisaharid, ki nastaja s fermentacijo Xanthomonas.
EGS ŠT. E415
CAS št. 11138-66-2
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
Xanthan gumi
Xanthan gumi je običajen prah xanthan gumi, ki nastane s fermentacijo koruzni škrob in fižol beljakovin z Xanthomonas campestris, njegove rešitve so nevtralne, primerne za uporabo v živilih in pripravki hrane kot stabilizator, zgoščevalec ali emulgacijski.
TEHNIČNI INDEKS:
ELEMENTE | SPECIFIKACIJA |
Videz | bela do smetana obarvan prah |
Delna velikost(omeh) | 80/200 |
Izopyopol alkohol | Največ 750ppm. |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Testom | 91%-108% |
PH(1% raztopina) | 6.0-8.0 |
Vlaga (%) | Največ 13. |
Piruvična kislina(%) | 1,5 min |
Viskoznost (1% raztopina v 1% KCL) | 1200-1600cps |
Razmerje omejev | 6,0 min. |
Ash(%) | Največ 13. |
Skupni dušik | Največ 1,5. |
APLIKACIJE:
1. Hrana: Xanthan gumi lahko nadzoruje reologijo, strukturo, okus in videz izdelka, njegova psevdoplastičnost pa lahko zagotovi dober okus, zato se široko uporablja v solatni prelivi, kruh, mlečni izdelki, zamrznjena hrana, pijače, Dopolnila, pivo, sladkarije, torte, mila in živila v cannedih. Xanthan gumi je eden od najučinkovitejših zdravil proti raku.
2. Dnevne kemikalije: Xanthan gumi se uporablja kot glavna funkcionalna sestavina večine visokokakovostne kozmetike. Poleg tega se lahko xanthan gumi uporablja tudi kot sestavni del zobne paste za bistveno zgostitev in nastavitev oblike, kar zmanjšuje nošnje zobne površine.
Piti
Hrana
Torta
Slaščica
Sladoled
Zamrznjena hrana
PAKIRANJE:
Škatla ali papirnate vrečke po 25kg neto vsak ali enakovreden.
ROK UPORABNOSTI:
24 mesecev od datuma proizvodnje, pod pogojem, da je shranjena v ambientu stran od dotoka vlage in neposredne sončne svetlobe
SKLADIŠČENJE & TRANSPORACIJA:
Izogibaj se sončni svetlobi, dežju. Shranjujte v neprekisnjeni embalaži na hladnem, suhem in dobro prezračevanem mestu. Temperatura shranjevanja mora biti pod 25 °C, da se zagotovi kakovost izdelka. Varnost embalaže hranite v prevozu.
Priljubljena oznake: Xanthan Gum CAS št. 11138-66-2, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, prilagojeno, trgovina na debelo, cena, kotacija, brezplačen vzorec, Košer Halal, v živilski industriji, aditivi za razred hrane
