Gellan gumi: spreminjanje teksture in stabilnosti v kulinaričnih kreacijah ŠT. CAS.71010-52-1
Gumi Gellan ima ključno vlogo pri ustvarjanju džemov in želejev, saj ponuja posebne aplikacije in lastnosti, ki dvigujejo kakovost izdelkov in zadovoljstvo potrošnikov. Na področju džemov in želejev se gumi Gellan uporablja predvsem kot želirno in stabilizatorsko sredstvo.
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
Predstavitev izdelka
Sposobnost gelan gumija, da tvori stabilne gele pri relativno nizkih koncentracijah, zagotavlja, da džemi in želeji ohranijo svojo obliko in celovitost. To je še posebej pomembno pri ohranjanju vizualne privlačnosti izdelkov skozi njihov rok trajanja.
Parametri izdelkov
| KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE | |
| VELIKOST DELCEV (MREŽA) | 90 % min. Skozi 120 mesh |
| VISKOZNOST | Večje ali enako 5 |
| IZGUBA PRI SUŠENJU (%) | Manjše ali enako 12 |
| SKUPNA VSEBNOST PEPELA (%) | 15-40 |
| PH STOPNJA | 8-11 |
| SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE | |
| arzen | Manj ali enako 3 (mg/kg) |
| Svinec | Manj ali enako 5 (mg/kg) |
| Merkur | Manj ali enako 1 (mg/kg) |
| kadmij | Manj ali enako 2 (mg/kg) |
| SKUPNO ŠTEVILO PLOŠČ | Manj ali enako 5000 (mg/kg) |
Lastnosti
Pomembna prednost Gellan gumija je njegova sposobnost ustvarjanja gelov, ki so tako toplotno stabilni kot stabilni pri zmrzovanju in odmrzovanju. Ta lastnost zagotavlja, da marmelade in želeji ohranijo svojo konsistenco in teksturo v različnih pogojih, od proizvodnje do uživanja.
Aplikacija
Zmožnost gelan gumija, da zadrži sadje in pektin enakomerno razpršene v marmeladah in želejih, preprečuje ločevanje in usedanje sestavin. To vodi do izdelkov, ki ohranijo svoj živahen videz in prijeten občutek v ustih tudi po daljšem shranjevanju.
Paket
25 kg/vrečo
Prednosti in značilnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
- Brez MOQ, več priložnosti
- Izdelki po meri
- Mešana pošiljka

POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim vaše potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
V: Ali imate certifikat RSPO?
V: Ali lahko naredite paket po meri?
V: Kako dolgo je dobavni rok?
V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
V: Kaj pa MOQ?
V: Kaj pa plačilni elementi?
V: V katero državo ste izvažali?
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
V: Ali lahko sprejmete pregled tretje osebe?
Priljubljena oznake: gelan gumi: spreminjanje teksture in stabilnosti v kulinaričnih kreacijah cas no.71010-52-1, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v prehrambeni industriji, aditivi za živila
Morda vam bo všeč tudi
-

Karagenan: neverjeten zgoščevalec hrane, ki povzdign...
-

Karagenan ustvarja užitek: izboljšajte svojo hrano s...
-

Green Food Tech: karagenan spodbuja bolj zdravo proi...
-

Sprostite ustvarjalne možnosti z izboljšavami natrij...
-

Formulacije z natrijevo karboksimetil celulozo ŠT. C...
-

Odklenite inovativne formulacije z natrijevo karboks...


