Dom / Izdelki / Sredstva za zgoščevanje / Vsebine

Izdelki

Prodam zgoščevalec hrane pektin E440

Zgoščevalec živil Pektin E440 je funkcionalna sestavina, ki jo proizvajalci hrane uporabljajo za doseganje nadzorovane gostote, prefinjenosti teksture in stabilnosti izdelka. Pektin E440, dobavljen v živilski-kakovosti, podpira sodobne formulacije, ki zahtevajo dosledno delovanje in potrošniku-prijazno pozicioniranje sestavin.

Pošlji povpraševanje

Hitra dostava
Zagotavljanje kakovosti
Storitev za stranke 24/7

Predstavitev izdelka

Opis izdelka

Pektin E440 je naravno prisoten ogljikov hidrat, pridobljen iz izbranih rastlinskih materialov z nadzorovanimi postopki ekstrakcije in čiščenja. V živilskih sistemih medsebojno deluje z vodo in topnimi trdnimi snovmi, da spremeni viskoznost in strukturo, kar formulatorjem omogoča prilagoditev teksture brez premočnega okusa.

Zaradi njegovega funkcionalnega obnašanja je pektin E440 primeren za formulacije, kjer so ključni vidiki natančnost teksture, stabilnost med shranjevanjem in zanesljivost predelave.

Parametri izdelka

PREDMETI	SPECIFIKACIJA
	STANDARD (razred hrane)	STANDARD (Razred krmiljenja)
Videz	Bel prah	Bel prah
Test	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Izguba pri sušenju	Manj ali enako 4 %	Manj ali enako 9,5 %
Kislost in alkalnost	Manj ali enako 0,1 %	Manj ali enako 0,1 %
PH (10 % raztopina)	7.0-9.0	7.0-9.0
Netopen v vodi	Manj ali enako 0,15 %	Manj ali enako 0,15 %
Težke kovine (kot Pb)	Manj ali enako 10 ppm	Manj ali enako 10 ppm
Arzen (kot As)	Manj ali enako 3 ppm	Manj ali enako 4 ppm
Svinec	Manj ali enako 2 ppm	Manj ali enako 2 ppm
Merkur	Manj ali enako 1 ppm	Manj ali enako 1 ppm
Železo	Manj ali enako 5 ppm	Manj ali enako 5 ppm
Fluorid	Manj ali enako 3 ppm	Manj ali enako 3 ppm
magnezij	Manj ali enako 0,4 %	Manj ali enako 0,4 %

Značilnosti izdelka

Pridobljeno iz naravnih virov in primerno za -rastlinske in vegetarijanske formulacije hrane.

Omogoča natančno prilagajanje debeline in strukture v različnih prehranskih sistemih.

Učinkovito deluje v formulacijah z nižjimi pH vrednostmi.

Pomaga ohranjati enoten videz in gladek občutek v ustih.

Zanesljivo deluje v običajnih postopkih proizvodnje hrane.

Aplikacije izdelkov

Formulacije-na osnovi sadja

Pektin E440 se pogosto vgrajuje v sisteme-na osnovi sadja, kjer sta potrebni nadzorovana struktura in konsistenca. Pomaga pri upravljanju razvoja teksture in zagotavlja stabilno delovanje med segrevanjem, hlajenjem in shranjevanjem.

Gojeni in kisli mlečni izdelki

V kislih mlečnih izdelkih in izdelkih-v obliki mlečnih izdelkov pektin E440 podpira enotnost teksture in zmanjšuje ločevanje, kar prispeva k gladki in dosledni izkušnji izdelka.

Pripravljena-za-pijača in pol-tekoča hrana

Pri pijačah, pitnih izdelkih in pol{0}}tekočih živilih pektin E440 izboljša občutek telesa in ust, hkrati pa pomaga stabilizirati razpršene sestavine.

Pekovske komponente in posebni nadevi

Pektin E440 se uporablja v pekarskih-komponentah, kot so polnila in prelivi, kjer pomaga ohranjati mazljivost in strukturo med obdelavo in nanosom.

Zmanj-sladkor in preoblikovana živila

V preoblikovanih izdelkih z nižjo vsebnostjo sladkorja pektin E440 pomaga nadomestiti izgubo teksture in podpira kakovost izdelka brez odvisnosti od visoke ravni sladkorja.

Bakery product Dairy product Jam