Propilen glikol esti maščobne kisline

Propilen glikol esti maščobnih kislin je eden odemulgacijski emulgacijskiE477 v mednarodnem standardu. Propilen glikol estirji maščobnih kislin: emulgator, stabilizator. Kombinacija propanediol in naravnih maščob. Normalna maščoba je sestavljena iz glicerol in maščobnih kislin, za te izdelke glicerol nadomesti propanediol. Maščobe so predvsem iz rastlinskega izvora, lahko pa se uporabljajo tudi maščobe živalskega izvora.

Izdelek je na splošno mešanica različnih komponent. Lahko izhajajo iz zemeljske nafte; ni znanih neželenih učinkov. Uporablja se v slaščnih, mehkih in mesnih pijačah, prelivih, sladoledu, predelanem mesu. Obe komponenti sta običajno prisotni v telesu in se presnavljata na normalen način.
Propilen glikol esti za uporabo maščobne kisline pozornost

Visoke koncentracije propileneglikola lahko povzročijo ekcem pri občutljivih osebah, običajno pa ne zaradi uporabe v živilih. Čeprav se uporabljajo predvsem rastlinska olja, uporabe živalske maščobe (vklj. svinjine) ni mogoče izključiti. Več skupin, kot so vegani, muslimani in Judje se tako izogibajo tem izdelkom. Samo proizvajalec lahko podrobne informacije o izvoru maščobnih kislin. Kemično so maščobne kisline iz rastlinskega ali živalskega izvora enake. Izogibaj se temu.

Načelo propilen glikolnih estrjev maščobne kisline