Polisorbat 60: bistvena sestavina vitaminskih in mineralnih dodatkov

Polisorbat 60 je aditiv za živila, ki ima široko paleto aplikacij v mlečni industriji. Običajno se uporablja kot emulgator, stabilizator in ojačevalec teksture v številnih mlečnih izdelkih. Polisorbat 60 je vsestranski dodatek, ki ima številne uporabe v mlečni industriji. Zaradi njegovih lastnosti emulgiranja, stabilizacije in izboljšanja teksture je bistvena sestavina številnih mlečnih izdelkov. Dokler se uporablja v varnih mejah, lahko ta dodatek močno izboljša kakovost in konsistenco mlečnih izdelkov.

Sredstvo za penjenje
Polisorbat 60 lahko deluje kot sredstvo za penjenje v mlečnih izdelkih, kar vodi do ustvarjanja želene teksture in občutka v ustih. V stepeni smetani, na primer, lahko ustvari lahko in puhasto teksturo, ki je privlačna za potrošnike. V mlečnih napitkih in kavnih napitkih
Ojačevalec okusa
Polisorbat 60 je učinkovit ojačevalec okusa v mlečnih izdelkih. Lahko prikrije neprijetne okuse in izboljša splošni profil okusa mlečnih formulacij. Pri sladoledu, na primer, lahko pomaga izboljšati sproščanje okusa in poveča kremastost izdelka.

Prehranske prednosti
Polisorbat 60 velja za varnega za prehrano ljudi in so ga odobrili regulativni organi, kot je FDA. Prav tako ima nizko vsebnost kalorij in mlečnim izdelkom ne doda pomembne hranilne vrednosti. Zato se lahko uporablja za izboljšanje senzoričnih lastnosti mlečnih formulacij brez ogrožanja njihove hranilne vrednosti.
 

1. Sladoled
Polisorbat 60 se pogosto uporablja v proizvodnji sladoleda kot emulgator. Pomaga stabilizirati zmes in ustvari bolj gladko teksturo. Dodatek polisorbata 60 prav tako pomaga preprečiti nastanek ledenih kristalov med skladiščenjem.
2. Sir
Polisorbat 60 se uporablja pri proizvodnji sira za preprečevanje nastajanja sirotke. Ta dodatek pomaga stabilizirati skuto in preprečuje, da bi se med postopkom izdelave sira razgradila. Uporablja se tudi kot emulgator za preprečevanje ločevanja maščobe in vode v predelanih sirnih izdelkih.
3. Jogurt
Polisorbat 60 lahko dodate jogurtu, da izboljšate splošno teksturo in občutek v ustih. Preprečuje ločevanje maščobe med shranjevanjem, kar lahko privede do bolj konsistentnega izdelka. Poleg tega emulgirne lastnosti polisorbata 60 pomagajo ohranjati jogurt gladek in kremast.
4. Puding
Polisorbat 60 je pogosto dodan pudingu za stabilizacijo zmesi in izboljšanje teksture. Pomaga preprečiti nastajanje grudic in grudic ter ustvari bolj gladko konsistenco. Poleg tega emulgirne lastnosti polisorbata 60 pomagajo ohranjati puding kremast in preprečujejo ločevanje.

Plastični boben
Neto teža: 200 kg;
Bruto teža: 209 kg
Velikost paketa:
Notranji premer: 58 cm; Višina: 90 cm
20GP: 80 bobnov, 16 m z ali brez
palete
40GP: 116 bobnov, 23,2 m z ali brez
palete
IBC boben
Neto teža: 1000 kg/IBC boben;
Bruto teža: 1058 kg
Velikost paketa: 120*100*115 cm
20GP: 20 bobnov, 20 m z ali brez
palete
40GP: 25 sodov, 25 m z ali brez palet