Dom / Izdelki / Emulgator / Vsebine

Izdelki

Proizvajalec emulgatorja Food Grade PGMS 90 E477

Proizvajalec emulgatorja Food Grade PGMS 90 E477

PGMS 90 (Propilen glikol monostearat, E477) je visoko{2}}učinkovit živilski-emulgator, ki se uporablja za izboljšanje teksture, stabilnosti in učinkovitosti predelave v široki paleti živilskih izdelkov. Znan po svoji močni sposobnosti emulgiranja in prezračevanja, pomaga ustvarjati enotne in stabilne sisteme. Kot zaupanja vreden proizvajalec emulgatorjev PGMS 90 E477 CHEMSINO zagotavlja izdelke visoke -čistosti z dosledno kakovostjo in zanesljivo globalno dobavo, s čimer podpira proizvajalce hrane pri doseganju stabilne proizvodnje in boljše učinkovitosti izdelkov.

Hitra dostava
Zagotavljanje kakovosti
Storitev za stranke 24/7

Predstavitev izdelka

Opis izdelka

PGMS 90 E477 za živila -se proizvaja z nadzorovanim postopkom zaestrenja, kar ima za posledico visoko vsebnost monoestra in odlično funkcionalno konsistenco. Ponuja močno površinsko aktivnost, kar mu omogoča učinkovito zmanjšanje medfazne napetosti in izboljšanje interakcije med oljno in vodno fazo.

Njegova stabilna kemična struktura zagotavlja zanesljivo delovanje pri različnih pogojih obdelave, vključno z mešanjem, segrevanjem in shranjevanjem. PGMS 90 kaže tudi dobro združljivost s široko paleto sestavin, zaradi česar ga je enostavno vključiti v različne formulacije. Poleg tega ima dobro disperzibilnost in lastnosti rokovanja, kar pomaga poenostaviti predelavo in izboljša učinkovitost proizvodnje.

Kot izkušen proizvajalec emulgatorjev PGMS 90 CHEMSINO zagotavlja strog nadzor kakovosti in dosledno delovanje serije.

Parametri izdelka

KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE
Skupni monogliceridi	90 min	%
Kislinska vrednost	4,0 maks	mg KOH/g
Jodno število	2,0 maks	gI/100 g

SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE
arzen Svinec Merkur kadmij Težka kovina kot Pb	3 max 2 max 1 maks 1 maks največ 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Značilnosti izdelka

Emulgator visoke čistosti PGMS 90 E477

Močna površinska aktivnost in sposobnost emulgiranja

Odlična stabilnost v pogojih obdelave

Dobra združljivost z različnimi sestavinami

Enostaven za razprševanje in rokovanje

Konstantna kakovost in zanesljiva dobava

Primerno za-industrijsko proizvodnjo

Aplikacije izdelkov

Emulgator PGMS 90 E477 se pogosto uporablja v pekarstvu, mlečnih izdelkih, margarinah in slaščičarskih izdelkih. V tortah in pekovskih izdelkih izboljša zračnost, poveča volumen in ustvari mehko drobno strukturo drobtin. V margarini in namazih pomaga nadzorovati kristalizacijo maščobe ter zagotavlja gladko teksturo in stabilnost. V slaščičarskih in čokoladnih sistemih živi-razred PGMS 90 podpira boljšo porazdelitev maščobe in učinkovitost predelave. Uporablja se tudi v izdelkih na osnovi mleka in -smetane za izboljšanje stabilnosti emulzije in občutka v ustih, zaradi česar je vsestranska rešitev za sodobne formulacije hrane.

Dairy product.jpg