MPG propilenglikol v živilih Št. CAS 57-55-6

Propilenglikol (MPG) je brezbarvna, brez vonja, nestrupena viskozna tekočina, z dobrim vlažilcem in topnostjo, zato se pogosto uporablja.
Glede na uporabo lahko razdelimo na razred USP, živilski in industrijski razred.

Propilenglikol MPG se uporablja kot nosilno topilo, vlažilno sredstvo, vlažilno sredstvo, antikoagulant, antioksidanti, sredstvo za izboljšanje tkiva, površinsko aktivno sredstvo, stabilizator, zgoščevalec.

1. Topilo za različne začimbe, pigmente in konzervanse.
2. MPG se lahko uporablja kot vlažilec in mehčalec za zrna vanilije, pražena kavna zrnca, sladkarije, kruh, pakirano meso, sir itd.
3. Uporablja se za rezance, jedro za polnjenje, sredstvo za preprečevanje plesni.
4. Uporablja se kot smola, mehčalo, površinsko aktivna snov, emulgator in deemulgator surovina, lahko se uporablja tudi kot antifriz in toplotni nosilec.