Mono digliceridi ali DMG destilirani emulgatorji monogliceridov, ki se uporabljajo v hrani
Mono digliceridi, imenovani tudi destilirani monogliceridi (DMG), so neke vrste emulgatorji, ki so dobri za mešanje vode in olja. Veljajo za čudovite emulgatorje za živila, ki se uporabljajo v prehrambeni industriji.
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
Predstavitev izdelka
Mono in digliceridni emulgator se pogosto uporablja v mnogih pogledih. Zaradi dobrega emulgiranja, stabilizacije in učinkov proti staranju mono digliceridov se uporabljajo v živilih za nadgradnjo okusa in teksture živil ter podaljšanje njihovega roka uporabnosti. Monogliceridi na splošno veljajo za varne.
Parametri izdelkov
| KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE | ||
| Skupni monogliceridi | 99 min | odstotkov |
| Brezplačni glicerin | 1 maks | odstotkov |
| Prosta kislina | 2,5 maks | odstotkov |
| Tališče | 60 min | stopnja |
| Jodno število | 2.0 maks | g/100g |
| SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE | ||
| arzen Svinec Merkur kadmij Težka kovina kot Pb |
Manjše ali enako 3 Manjše ali enako 2 Manjše ali enako 1 Manjše ali enako 1 Manjše ali enako 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Lastnosti
Monogliceridi so vrsta glicerida, sestavljeni iz glicerola in verige maščobnih kislin. Majhne količine monogliceridov so naravno prisotne v nekaterih oljčnih oljih in oljih iz bombaževih semen. Obstaja tudi nekaj monogliceridov, pridobljenih iz živalskih maščob in rastlin.
Monogliceridi se najpogosteje uporabljajo kot emulgatorji in dodatki v hrani, pa tudi kot emulgatorji v kozmetiki in farmacevtskih kremah, kot emulgatorji v industrijskih svilenih oljih in mazivih v tekstilu ter kot sredstva za kapljanje in sredstva proti rosenju v plastičnih folijah.
Aplikacija
1. Uporablja se v margarini, emulgator mono in digliceridi je koristen za mešanje olja in vode ter zgostitev margarine.
2. Emulgator mono in digliceridi, ki se uporabljajo v pekovskih živilih, lahko povečajo kruh in naredijo kruh bolj elastičen in testen
3. Mono digliceridi, ki se uporabljajo v sladoledu, so dobri za zmanjšanje oblike velikih kristalov, kar prinaša odličen okus in bolj kremasto konsistenco.
4. Mono digliceridi, ki se uporabljajo v predelanih klobasah in mesu, pripomorejo k enakomerni porazdelitvi maščobe in s tem dajejo živilom odličen okus.
Paket
25 kg/vrečo
Prednosti in značilnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
- Brez MOQ, več priložnosti
- Izdelki po meri
- Mešana pošiljka
POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim vaše potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
V: Ali imate certifikat RSPO?
V: Ali lahko naredite paket po meri?
V: Kako dolgo je dobavni rok?
V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
V: Kaj pa MOQ?
V: Kaj pa plačilni elementi?
V: V katero državo ste izvažali?
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
V: Ali lahko sprejmete pregled tretje osebe?
Priljubljena oznake: mono digliceridi ali dmg destilirani monogliceridi emulgator, ki se uporablja v hrani, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v prehrambeni industriji, aditivi za živila
