Dom / Izdelki / Emulgator / Vsebine

Izdelki

Tovarniška dobava Acetem 50 v prahu s konkurenčno ceno

Tovarniška dobava Acetem 50 v prahu s konkurenčno ceno

Acetem 50 v prahu (estri ocetne kisline mono - in digliceridi, e472a) je vsestranska hrana - emulgator, ki se široko uporablja v pekarni, slaščičarski, mlečni in margarinski industriji. Ta izdelek, proizveden pod strogim nadzorom kakovosti, ponuja odlične zmogljivosti po konkurenčni tovarniški ceni. Pomaga izboljšati stabilnost izdelkov, teksturo in rok uporabe, zaradi česar je zanesljiva izbira za proizvajalce hrane po vsem svetu.

Hitra dostava
Zagotavljanje kakovosti
Storitev za stranke 24/7

Predstavitev izdelka

Opis izdelka

Acetem 50 je bel do izklopa - bele paste emulgator (e472a) z odličnimi emulgirajočimi in stabilizacijskimi lastnostmi. Običajno ima tališče 40–50 stopinj in vrednost HLB okoli 3–5, zaradi česar je idealna za olje - v - voda in voda - v - oljni sistemi. Acetem 50 se pogosto uporablja kot aKruh zaprt, balzam za testo in ojačevalnik teksturev pekovskih izdelkih, pa tudi v proizvodnji mleka, slaščic in margarine. Pomaga izboljšati količino hlebca, mehkobo drobtin, porazdelitev maščob in splošno stabilnost izdelka. Zanesljiv in vsestranski, ACETEM 50 zagotavlja dosledne zmogljivosti za proizvajalce hrane, ki iščejo visoko - kakovostne rešitve emulgarjev.

Parametri izdelka

Predmete	Specifikacija	Rezultat
Videz	Pasta ali trdna oblika	Pasta ali trdna oblika
Vrednost kisline (mgkoh/g)	6.0 max	5
Vrednost saponifikacije (mgkoh/g)	260-300	293.5
Brezplačen glicerol (%)	7.0 Max	0.9
Vrednost joda (GI/100G)	2.0 max	0.1
Reichert - vrednost meissl	75-200	98.4
Svinec (pb) (mg/kg)	2.0 max	<2.0

Funkcije izdelka

Odlična sposobnost emulgiranja- Omogoča močno stabilizacijo v obeh olju - v - vodo in voda - v oljnih sistemih -.

Izboljša delovanje testa- Deluje kot zanesljiv kruh, ki izboljšuje elastičnost testa in lastnosti ravnanja.

Izboljšuje kakovost pekovskih izdelkov- Povečuje prostornino hleb, izboljša mehkobo drobtin in podaljša svežino v kruhu in pecivu.

Vsestranske funkcionalne lastnosti- Koristno v pekarji, slaščicah, margarini, mlekarni in non - mlečnih aplikacijah.

Čist videz- bela do OFF - obrazec bele paste olajša vključitev v različne formulacije.

Aplikacije za izdelke

1. pekovske aplikacije

Acetem 50 se pogosto uporablja kot aKruh je impresivenČe želite okrepiti testo, povečati volumen hleb in ohraniti kruh mehko dlje. Kot anE472a emulgator, zagotavlja boljšo prezračevanje in strukturo drobtin v tortah, pecivih in zvitkih. Veliko pekarn zaupaChemsino acetemza dosledno kakovost v veliki proizvodnji lestvice -.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5

2. Slaščinski izdelki

V kafeji, karameli in čokoladni nadevi,Acetem 50Omogoča gladko teksturo, preprečuje ločevanje maščob in poveča stabilnost izdelka. Zanesljiva uspešnost emulgiranja je prednostnaHrana - Emulzifikator razredaza vrhunsko slaščico.

3. Margarina in se širi

E472a emulgatorIzboljša širjenje in plastičnost v margarini, kar zagotavlja stabilno olje - vodne emulzije. ZChemsino acetem, proizvajalci dosegajo dosledno teksturo in polico - podaljšek življenja v razmah.

4. mlečna in zamrznjena hrana

Acetem 50Izboljša stabilnost pene v prelivih preliv, izboljša prekoračitev sladoleda in zagotavlja enakomerno taljenje v predelanem siru. V zamrznjeni hrani in takojšnji mešaniciKruh zaprt in emulgatorPonuja odlično zamrznitev - stabilnost odtajanja.