Emulgator CSL Bakery CAS ŠT. 5793-94-2

CSL je težko topen v hladni vodi, 0.5g/100L (20C): rahlo topen v vroči vodi, lahko ga dispergiramo z mešanjem z vodo. Vrednost 2-odstotne vodne suspenzije je 4,7 in je topen v etanolu (8,3 odstotka, 20C), rastlinskem olju in vroči masti.

CSL kot stabilizator, emulgator: sredstvo za penjenje. Uporablja se predvsem kot sredstvo za izboljšanje kakovosti kruha z dodatkom {{0}}.5 odstotkov pšenične moke za izboljšanje odpornosti testa na gnetenje in mehkobe kruha. Količina, uporabljena kot sredstvo za penjenje suhih beljakovin, je 0,5 odstotka, količina, uporabljena za tekoče in zamrznjene beljakovine, pa je pod 0,05 odstotka.

1. Hrana: Uporablja se v mlečnih izdelkih, mesnih izdelkih, pekovskih izdelkih, izdelkih iz moke, živilih z okusom itd.
2. Medicina:, polnila, farmacevtske surovine itd.
3. Industrijska proizvodnja: nafta, proizvodnja, kmetijski proizvodi, baterije, precizni ulitki itd. Tobačni izdelki: lahko nadomestijo glicerol kot aromo, sredstvo proti zmrzovanju in vlažilno sredstvo za rezani tobak.
4 Kozmetika: čistilo za obraz, losjon, šampon, maska ​​za obraz itd.
5. Krma: hišne živali v pločevinkah, živalska krma, vodna krma, vitaminska krma, veterinarski izdelki itd.