DATEM: ključ do izboljšane funkcionalnosti margarine

DATEM je ključna sestavina v živilski industriji, predvsem pri proizvodnji margarine. Njegove prednosti vključujejo izboljšano stabilnost, teksturo in rok trajanja, zaradi česar je nepogrešljivo orodje za proizvajalce hrane. Z uporabo DATEM lahko proizvajalci zagotovijo visokokakovostne, dosledne izdelke, na katere se potrošniki lahko zanesejo.

1. Izboljšana tekstura: DATEM ustvari stabilnejšo emulzijo v margarini, rezultat pa je bolj gladka in kremasta tekstura, ki se lažje maže. To pomeni, da margarina z DATEM ostane mehka in prožna pri sobni temperaturi, zaradi česar je bolj priročna za potrošnike.

2. Večja stabilnost: Margarina z DATEM je bolj odporna na taljenje in razgradnjo pod visoko vročino ali pritiskom, zaradi česar je odlična možnost za peko in kuhanje. Pomaga tudi podaljšati rok uporabnosti margarine, saj zagotavlja, da dlje časa ostane sveža in okusna.

3. Zmanjšana vsebnost maščobe: DATEM se lahko uporablja za nadomestitev vsebnosti maščobe v margarini, ne da bi pri tem žrtvovali funkcionalnost. To pomeni, da lahko proizvajalci ustvarijo nižje kalorične možnosti margarine, ki še vedno nudijo enak odličen okus in mazljivost.

Prvič, DATEM izboljša stabilnost margarine. Brez emulgatorja bi margarina hitro razdelila na oljno in vodno fazo, zaradi česar bi bila neprivlačna in težka za uporabo. DATEM pomaga ustvariti stabilno emulzijo, preprečuje ločevanje in zagotavlja, da margarina ostane homogena.

Drugič, DATEM izboljša teksturo margarine. Margarina naj bo mazljiva, a ne premehka ali pretrda. DATEM ustvari gladko in enotno teksturo, ki jo je enostavno namazati na kruh ali toast. Prav tako daje margarini bolj kremast občutek v ustih, zaradi česar je uživanje bolj prijetno.

Tretjič, DATEM izboljša rok trajanja margarine. S stabilizacijo emulzije preprečuje kvarjenje in podaljša rok uporabnosti izdelka. To pomeni, da lahko proizvajalci margarine proizvajajo večje količine izdelkov brez skrbi, da bi se pokvarili ali izgubili, s čimer zagotavljajo dosledno kakovost izdelka skozi čas.

Neto teža vsake škatle: 25 kg; bruto teža: 26 kg
Velikost paketa: 43*38*28 cm
Brez palet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
s paletami
Teža: 18 kartonov za 10 palet; 24 škatel za 10
palete
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21 mts