2 destilirana monoglicerida DMG z visoko vrednostjo joda za sladoled Št. CAS 31566-31-1
"Destilirani monogliceridi z visoko jodno vrednostjo" so specifična različica destiliranih monogliceridov, ki se lahko uporabljajo kot emulgator in stabilizator v različnih prehrambenih aplikacijah, vključno s proizvodnjo sladoleda.
- Hitra dostava
- Zagotavljanje kakovosti
- Storitev za stranke 24/7
Predstavitev izdelka
Predstavitev izdelka
Izraz "visoka vrednost joda" nakazuje večjo stopnjo nenasičenosti v verigah maščobnih kislin v monogliceridih, kar lahko vpliva na njihove lastnosti.
Parametri izdelkov
|
KEMIJSKE/FIZIKALNE SPECIFIKACIJE |
||
| Skupni monogliceridi | 99 min | odstotkov |
| Brezplačni glicerin | 1 maks | odstotkov |
| Prosta kislina | 2,5 maks | odstotkov |
| Tališče | 60 min | stopnja |
| Jodno število | 2.0 maks | g/100g |
|
SPECIFIKACIJE ZA TEŽKE KOVINE |
||
| arzen Svinec Merkur kadmij Težka kovina kot Pb |
Manjše ali enako 3 Manjše ali enako 2 Manjše ali enako 1 Manjše ali enako 1 Manjše ali enako 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Lastnosti
Pri uporabi destiliranih monogliceridov z visoko jodno vrednostjo v proizvodnji sladoleda je pomembno, da upoštevate priporočene ravni uporabe glede na določen izdelek in recept.
Aplikacija
1. Težave z zmanjšanim prekoračitvijo: prekoračitev se nanaša na povečanje prostornine sladoleda, ki ga povzroči vključitev zraka med zamrzovanjem. DMG Visoka vrednost joda lahko pomaga nadzorovati prekoračitev, kar vodi do gostejšega in kremastega končnega izdelka.
2. Izboljšana odpornost proti taljenju: Sladoled z DMG visoko vrednostjo joda lahko izkazuje boljšo odpornost proti taljenju in počasnejše stopnje taljenja zaradi svojih emulgirnih lastnosti.
3. Podaljšan rok uporabnosti: S stabilizacijo formulacije lahko DMG z visoko vrednostjo joda prispeva k podaljšanju roka uporabnosti sladoleda.
Paket
15 kg/karton
Prednosti in značilnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
- Brez MOQ, več priložnosti
- Izdelki po meri
- Mešana pošiljka
POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
V: Ali imate certifikat RSPO?
V: Ali lahko naredite paket po meri?
V: Kako dolgo je dobavni rok?
V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
V: Kaj pa MOQ?
V: Kaj pa plačilni elementi?
V: V katero državo ste izvažali?
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
V: Ali lahko sprejmete pregled tretje osebe?
Priljubljena oznake: 2 destilirani monogliceridi dmg visoko jodno število za sladoled cas št. 31566-31-1, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, cena, ponudba, brezplačen vzorec, košer halal, v prehrambeni industriji, aditivi za živila
