DATEM 100-odstotni mlečni izdelki, kot sta sir in sladoled, za izboljšanje teksture in stabilnosti

DATEM pomaga izboljšati konsistenco, teksturo in splošno kakovost mlečnih izdelkov. Proizvajalci hrane ga pogosto uporabljajo za izboljšanje okusa in občutka sira, sladoleda in drugih mlečnih izdelkov. Je 100-odstotno varen za uživanje in nima nobenih negativnih učinkov na zdravje ljudi.

DATEM 100 odstotkov lahko pomaga izboljšati teksturo, konsistenco in rok uporabnosti mlečnih izdelkov, kot so sir, jogurt in sladoled.
Lastnosti emulgiranja in stabilizacije tega aditiva za živila lahko pomagajo preprečiti ločevanje in ohraniti gladko in kremasto strukturo, tudi ob temperaturnih nihanjih in drugih proizvodnih izzivih.
DATEM 100 odstotkov lahko pomaga tudi povečati njihovo hranilno vrednost. S pomočjo pri emulgiranju in enakomernejši porazdelitvi maščobe po mleku in siru, na primer, lahko pomaga zmanjšati količino maščobe, ki je potrebna za doseganje bogatega in kremastega okusa.

1. DATEM 100 odstotkov v mlečnih izdelkih za izboljšano teksturo

Diacetil ester vinske kisline mono digliceridov (DATEM 100 odstotkov) se pogosto uporablja v mlečnih izdelkih za izboljšanje teksture. Izboljša konsistenco mlečnih izdelkov, kot so sladoled, jogurt in sir.
2. DATEM 100 odstotkov v mlečnih izdelkih za boljšo učinkovitost pečenja

Pri uporabi v pekovskih izdelkih lahko DATEM 100 odstotkov pomaga izboljšati učinkovitost pečenja in kakovost izdelkov. Lahko poveča volumen, teksturo in barvo skorje različnih pekovskih izdelkov, vključno s tortami, kruhom, žemljicami in pecivom.
3. DATEM 100 odstotkov v mlečnih izdelkih za podaljšan rok uporabnosti

Mlečni izdelki, obdelani z DATEM 100%, imajo podaljšan rok trajanja zaradi njegove sposobnosti zaviranja retrogradacije škroba. Vezivne lastnosti DATEM 100 odstotkov preprečujejo, da bi se molekule vode in maščobe sčasoma ločile.
4. DATEM 100 odstotkov v mlečnih izdelkih za izboljšano emulgiranje

DATEM 100 percent ima pomembno vlogo pri emulgiranju mlečnih izdelkov. Pomaga ohranjati sestavine, topne v maščobi in vodi, v homogenem stanju.

Neto teža vsake škatle: 25 kg; bruto teža: 26 kg
Velikost paketa: 43*38*28 cm
Brez palet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
s paletami
Teža: 18 kartonov za 10 palet; 24 škatel za 10
palete
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21 mts