Visokokakovostni agar agar v prahu za hrano

 

Naš agar agar v živilski stopnji je rafiniran hidrokoloid, ki izhaja izGracilaria ali Gelidiummorske alge . je tvoriMočni, termo reverzibilni gelipri nizkih koncentracijah, z nastavljeno temperaturo naokoli35–40 stopinjin tališče naokoli85–90 stopinj. Je čista, veganska, veganska, ne-gmo sestavina, primerna za halal, košer in vegetarijanske izdelke .Gelling Sredstvo, zgoščevalec, stabilizator in emulgatorV širokem obsegu kategorij hrane ., ki je na voljo v obliki finega prahu, se je enostavno raztopiti v vreli vodi in združljivo s sladkorjem, kislinami in aromatičnimi sistemi .

 

 

Predmete	Specifikacija
	Superfine Agar v prahu	Agar v prahu	Agar trak
Barva	Od bele do svetlo rumene	Od bele do svetlo rumene	Od bele do svetlo rumene
Moč gela	Večji ali enak 1300 g/cm2	Večji ali enak 900 g/cm2	Večji ali enak 400 g/cm2
Sito ostanki -80	95%	95%	95%
Vlaga	Manj kot 9%	Manj kot 11%	Manj kot 20%
Pepel	Manj kot 2,0%	Manj kot 3,0%	Manj kot ali enako 5,0%
Vroča voda netopna	Manj kot 1%	Manj kot 1%	Manj kot 1%
Voda absorbenta	Manj kot ali enak 75 ml	Manj kot ali enak 75 ml	Manj kot ali enak 75 ml
Škrob	Ne modra	Ne modra	Ne modra
Pb	Manj kot ali enaka 20ppm	Manj kot ali enaka 20ppm	Manj kot ali enaka 20ppm
Arzen	Manj kot ali enak 3ppm	Manj kot ali enak 3ppm	Manj kot ali enak 3ppm
Svinec	Manj kot ali enako 5ppm	Manj kot ali enako 5ppm	Manj kot ali enako 5ppm
Želatina	Preskus test	Preskus test	Preskus test

 

 

🌱 100% rastlinski osnovi- ekstrahirano iz naravnih morskih alg, primernih za vegansko in vegetarijansko dieto

💎 Visoka moč gela- oblike jasni, trdni geli pri nizkih koncentracijah

🔁 Termo reverzibilno- kompleti pri sobni temperaturi, se topi ob ponovnem segrevanju

🧪 Stabilen v kislih in alkalnih sistemih-Idealno za sadne in mlečne izdelke

📦 Dolgo rok trajanja- stabilen in enostaven za shranjevanje

✅ Čista nalepka in ne-GMO- brez živalskih izdelkov, alergenov in dodatkov

🌍 Certificirano-halal, košer, vegansko prijazen

 

 

Agar Agar Powder se pogosto uporablja v naslednjih aplikacijah za hrano:

Želeji in gumijasti bomboni- tvori čvrsti, čisti geli z odlično teksturo in toplotno stabilnostjo

Pudingi in krem- Deluje kot zgoščevanje in geling agent za kremne, gladke teksture

Alternativa mleka- Uporablja se v veganskem siru, jogurtu in prelivu kot stabilizator

Pekarni nadevi in glazure- Vzdržuje viskoznost in vlago v pitah, tartah in sadnih polnilih

Sladoled in zamrznjene sladice- preprečuje tvorbo ledenih kristalov in izboljša občutek

Pijače in sokovi-suspendira delce ali doda telo v pijačah, kot so čaj z mehurčki in pijače na sad

Konzervirana hrana in juhe- zagotavlja zgostitve in nadzor teksture pod toplotno obdelavo

Molekularna gastronomija- Uporablja se v tehnikah sferifikacije in ustvarjalnih oblog

 

 

Agar v prahu: 25 kg plastične tkane vrečke/škatle ali 10 kg na železni boben .
Agar Strip: 10kgs plastične tkane vrečke .

 

 

Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated

Brez MOQ, več priložnosti

Prilagojeni izdelki

Mešana pošiljka

 

Priljubljena oznake: Agar Agar Agar Agar Agar Agar Agar v prahu, Veganska želatina alternativa