Varen natrijev diacetat E262 za hrano

Natrijev diacetat je bela higroskopna kristalinična trdna snov, topna v vodi in etanolu. Toksičnost natrijevega diacetata v hrani je zelo nizka, saj se v človeškem telesu sčasoma presnovi v CO2 in H2O brez strupenih stranskih učinkov. Zato je natrijev diacetat e262 tudi aditiv za živila, ki lahko zagotovi pikanten in kisli okus.

1) Učinek proti plesni in proti koroziji je boljši od učinka benzoatov.
2) Ne spremeni lastnosti živila, pH samega živila ne vpliva nanj in sodeluje pri presnovi človeškega telesa.
3) Ima široko paleto aplikacij in se uporablja za zaščito pred plesnijo in korozijo različnih živil.
4) Je priročen in prilagodljiv za uporabo, lahko ga dodate neposredno ali razpršite ali potopite.
5) Ima blag kiselkast okus in premaga nenavaden oster vonj propionata.
 

Zaradi izjemnih lastnosti natrijevega diacetata se lahko uporablja na številnih področjih. Lahko se uporablja za preprečevanje plesni in korozije vseh vrst živil, ima pa tudi veliko uporabnosti v medicini, tobaku, izdelavi papirja, konzerviranju sadja, krmi in drugih industrijah.

Nakup je možen po 25kg/vrečo