Znanstvena metoda shranjevanja hrane doma, ali ste to storili prav?
Feb 10, 2020
11. Sadje:
Razen melon, citrusov in banan je treba vse vrste sadja hraniti v ločenem predalu v hladilniku, ločeno od zelenjave. Ko ga kupujete doma, ga ne spirajte prezgodaj, ker bo odvečna voda pospešila poslabšanje sadja. Cele limone je najbolje shraniti pri sobni temperaturi, vendar rezane limone shranite v hladilniku.
12. Sir:
Vse vrste sira je treba zapreti v zrakoprepustne embalažne materiale za shranjevanje, sirov papir je najboljša izbira. Preden sir shranite, očistite površino vsakega kosa sira - z nožem postrgajte odvečno olje, ki se je pojavilo s površine sira.
13. Meso:
Najboljši način, da meso ostane sveže, je, da ga skupaj z originalno embalažo shranite v zamrzovalnik. Meso, ki ga jemo isti dan ali naslednji dan, je najbolje shraniti na najhladnejšem mestu v hladilniku, ki je na dnu. Strokovnjaki z ameriškega ministrstva za kmetijstvo priporočajo: najdaljša življenjska doba govedine in jagnjetine v zamrzovalniku je šest mesecev; surovo svinjino in perutnino lahko hranite štiri mesece; posušeno slanino lahko hranimo dva meseca.
14. Ribe:
Strokovnjaki iz Animal Science Centra z univerze Purdue v Združenih državah Amerike predlagajo, da lahko ribe v zamrzovalniku hranite do pol leta, ribe z visoko vsebnostjo maščob pa ne smejo presegati treh mesecev. Strokovnjaki so zagotovili odličen način za ohranjanje sveže ribe na GG; ledeni plašč GG; za ribe: dajte ribe v zamrzovalnik, dokler ne zmrzne, nato jo vzemite ven in jo dajte v ledeno vodo, nato pa jo postavite nazaj v zamrzovalnik, ponovite postopek, dokler riba ne obleče debelega"" ;, in ga na koncu postavi v zamrzovalnik. Obstaja preprostejši način, da ribe tesno zavijemo s plastično folijo ali navlaženim papirjem in jih damo v zamrzovalnik.
15. Sokovi:
Domače sveže stisnjene sokove limone, limete, grenivke, pomaranče in druge sokove lahko zaprete v vrečko za shranjevanje sveže in shranite v zamrzovalniku. Poleg tega je zamrzovalnik idealen za shranjevanje mletih zrn kave, ki lahko ohranijo praženo aromo v vseh smereh, vendar mora biti zaprta.
