Živilske sestavine za izdelavo torte gela

Kako doseči boljše izsušitev v svojem batter, in višji volumen torte z gelom za torto ,to je glavni premislek za proizvajalce torte gela in peke .

Ker je že leta sodelovala s proizvajalci tortinega gela in pekarsko industrijo, je Chemsino zgradila ogromno in dragoceno izkušnjo. Imamo znanje, ki vam pomaga prilagoditi in optimizirati vaše recepte za torto gel, ne samo glede sestavin, ampak tudi v proizvodnem procesu.

Naši strokovnjaki za prijavo so pripravljeni, da vam pomagajo razmisliti:

· Izbira sestavin

· Lastnosti surovin

· Recept (razmerje sestavin)

Za proizvajalce tortinih gelov in industrijske tovarne torte ali slaščičarne, ki jih strežejo, je Chemsino razvil portfelj sestavin, ki lahko izboljšajo in razširijo kakovost tako tortinih gelov kot končne torte:

· DMG (E471)

· PGE (E475)

· PGMS (E477)

· SPAN60(E491)

· PROPILEN GLIKOL

Z razumevanjem in nadzorom teh parametrov lahko ustvarite gel za torto z želeno rok uporabnosti in funkcionalnosti.