Natrijev stearoil laktilat SSL 80 odstotkov kot učinkovit balzam za testo

Natrijev stearoil laktilat SSL80 odstotkov je odlična sestavina, ki se pogosto uporablja kot balzam za testo pri peki. Ta dodatek je zelo učinkovit pri izboljšanju teksture, kakovosti in splošne učinkovitosti testa med postopkom peke.

1. Izboljšana konsistenca in elastičnost testa: Natrijev stearoil laktilat (SSL), ki je učinkovit balzam za testo, pomaga stabilizirati konsistenco in elastičnost testa. Zagotavlja trdnost testa s krepitvijo mreže glutena, kar omogoča enostavno oblikovanje in manipulacijo testa v procesu peke.

2. Izboljšano mešanje in obdelovalnost: Z dodatkom SSL se čas mešanja testa skrajša, zaradi česar je manj zamudno in energetsko učinkovito. Prav tako zagotavlja testu vrhunsko gladko in svilnato teksturo, ki mu omogoča, da brez napora teče skozi industrijsko opremo med obdelavo.

3. Boljši rok uporabnosti: Izdelki, ki vsebujejo SSL, imajo izboljšan rok uporabnosti, saj upočasni proces zastajanja, kruh pa ostane svež dlje časa.

Funkcija SSL80 percent kot balzama za testo je povečati elastičnost in raztegljivost testa. S tem testo postane mehkejše in ga je lažje oblikovati. Prav tako izboljša sposobnost testa, da vzhaja, kar ima za posledico puhaste in rahle izdelke.

Ta balzam za testo zelo učinkovito skrajša čas mešanja, ki je potreben za pripravo testa. Prav tako pomaga izboljšati in stabilizirati strukturo testa, kar pozitivno vpliva na videz končnega pečenega izdelka.

Druga pomembna prednost uporabe SSL80 odstotkov kot balzama za testo je njegova sposobnost, da izboljša rok trajanja pečenih izdelkov. Z odpornostjo proti zastajanju ta sestavina zagotavlja, da pecivo ostane sveže in mehko dlje časa kot tisto, narejeno brez balzama za testo.

Neto teža vsake škatle: 25 kg; bruto teža: 26 kg
Velikost paketa: 43*38*28 cm
Brez palet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
s paletami
Teža: 18 kartonov za 10 palet; 24 škatel za 10
palete
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21 mts