Propilen glikol ester maščobnih kislin PGMS90% 477 emulgator

PGMS, znan tudi kot propilen glikolni ester maščobnih kislin, spada v kategorijo živilskih emulgatorjev. Kot zelo učinkovit emulgator 477 podpira harmonično sožitje dveh nezdružljivih snovi: vode in olja.
Emulgator 477 najdemo v številnih nemlečnih belilih, namazih, pekovskih izdelkih in sladoledih, kjer živilu daje kremasto teksturo in podaljša rok uporabnosti.

Emulgator PGMS 477 je dobra vrsta emulgatorja, topnega v olju, z dobrimi lastnostmi emulgiranja in penjenja.
Vprašanja varnosti aditiva za živila E477 so vedno pritegnila veliko pozornosti. Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) in ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) sta ocenila, da je E477 brez glutena in varen, vendar je treba paziti, da ne uživate prevelikih količin. Prekomerno uživanje estra maščobne kisline propilenglikola lahko povzroči morebitne zdravstvene težave.

1. Kot večnamenski emulgator ima emulgator 477 izjemne lastnosti emulgiranja in preprečevanja staranja. Široko se uporablja v prehrambeni industriji, vključno s pekovskimi izdelki, nemlečnimi sladicami, sladoledom, margarino itd.
2. Poleg široke uporabe v živilski industriji se lahko emulgator PGMS 477 uporablja tudi v različnih kozmetičnih izdelkih, kot so kreme in losjoni, saj je varen in učinkovit emulgator.

3. PGMS E477 se uporablja pri skrajševanju, da prepreči staranje kruha in pekovskih izdelkov ter podaljša rok uporabnosti hrane. Ester maščobne kisline propilenglikola se uporablja v sladoledu, da sladoledu daje privlačen videz, kremasto teksturo in nežen okus.
 

25 kg/karton