Izboljšajte svojo peko z DATEM 80 percent: diacetil ester vinske kisline monodigliceridov

DATEM 80 percent je neverjetno vsestranska sestavina, ki se lahko uporablja v različnih pekovskih izdelkih za izboljšanje njihove teksture, strukture in roka uporabnosti. Zaradi številnih prednosti ni čudno, da je DATEM 80 odstotkov tako priljubljena izbira med peki in slaščičarji!

1. Izboljšanje teksture in roka uporabnosti pekovskih izdelkov: DATEM 80 odstotkov je vsestranski emulgator, ki pomaga izboljšati teksturo pekovskih izdelkov z zagotavljanjem boljše strukture drobtin. Zaradi njegove učinkovitosti pri podaljševanju roka uporabnosti pekovskih izdelkov je priljubljena sestavina med peki.

2. Izboljšanje volumna in videza štruc kruha: Znano je, da DATEM 80 odstotkov proizvaja večje štruce kruha z enakomerno teksturo zaradi svoje sposobnosti, da ujame plinske mehurčke med procesom fermentacije. Poleg tega poudari zlato barvo kruhove skorje, zaradi česar so privlačnejše za potrošnike.

3. Lažje rokovanje s testom: Peki cenijo udobje DATEM 80 odstotkov pri rokovanju s testom, saj zmanjšuje lepljivost in izboljšuje obdelovalnost. Uporaba DATEM 80 odstotkov v pekovskih izdelkih omogoča večjo učinkovitost in doslednost proizvodnje.

1. DATEM 80 odstotkov je neverjetno vsestranska sestavina, ki se lahko uporablja v široki paleti pekovskih izdelkov. Ne glede na to, ali pripravljate kruh, pecivo ali torte, lahko DATEM 80 odstotkov pomaga izboljšati teksturo, strukturo in rok uporabnosti vaših izdelkov.

2. Ena najpogostejših aplikacij za DATEM 80 odstotkov je peka kruha. Ta sestavina pomaga izboljšati elastičnost in volumen testa za kruh, zaradi česar je štruca mehkejša in bolj okusna. Poleg tega lahko DATEM 80 odstotkov pomaga podaljšati rok uporabnosti kruha, tako da ostane svež in vlažen dlje.

3. Pri izdelavi peciva lahko DATEM 80 odstotkov uporabite za izboljšanje konsistence testa in testa, kar ima za posledico bolj enakomerno pečenje in boljši končni izdelek. Prav tako lahko pomaga izboljšati okus in teksturo peciva, zaradi česar je prijetnejše za uživanje.

4. Druga odlična uporaba DATEM 80 odstotkov je izdelava tort. Ta sestavina lahko pomaga ustvariti bolj nežno in vlažno drobtino ter izboljša celotno strukturo torte. Prav tako lahko pomaga podaljšati rok uporabnosti tort, saj jim pomaga, da dlje ostanejo sveže in vlažne.

Neto teža vsake škatle: 25 kg; bruto teža: 26 kg
Velikost paketa: 43*38*28 cm
Brez palet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
s paletami
Teža: 18 kartonov za 10 palet; 24 škatel za 10
palete
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21 mts