Dom / Izdelki / Encimi za peko / Vsebine

Izdelki

Veleprodajni prašek hemicelulaze za peko in pivovarstvo

Veleprodajni prašek hemicelulaze za peko in pivovarstvo

Chemsino na debelo hemicelulazni prah je visoka - kakovostna encimska rešitev, zasnovana za industrijo hrane in pijače. Z odlično aktivnostjo in doslednostjo naša hemicelulaza izboljša ravnanje s testo, poveča teksturo kruha in optimizira učinkovitost pivovarstva. ChemsIno, ki jim zaupajo pekarne, pivovarne in proizvajalci hrane po vsem svetu, zagotavlja stabilno oskrbo, konkurenčne cene in zanesljive zmogljivosti v vsaki aplikaciji.

Hitra dostava
Zagotavljanje kakovosti
Storitev za stranke 24/7

Predstavitev izdelka

Opis izdelka

Hemicelulaza je encim stopnje -, ki razgradi hemicelulozo, naravno sestavino rastlinskih celičnih sten. S hidrolizacijo hemiceluloze v preprostejše sladkorje izboljšuje fermentacijo, poveča ekstrakcijo in prispeva k vrhunski kakovosti izdelka. Chemsino hemicelulazni prah je primeren tako za peko kot za pivo, ki daje dosledne rezultate v veliki - lestvici industrijske proizvodnje, pa tudi posebnih formulacij.

Parametri izdelka

Predmete	Specifikacija	Rezultat
Videz	Beli do svetlo rjav prah, z značilnim vonjem po pripravi encimov, brez nečistoč	Svetlo rumen prah
Dejavnost (u/g)	Večji ali enak 20000	24166
Izguba pri sušenju (%)	Manj kot ali enaka 14	6.28
Skupno število plošč (CFU/G)	Manj kot ali enako 50000	Skladnosti
Koliforme (CFU/G)	Manj kot ali enako 30	Skladnosti
E.Coli (MPN/G)	Manj kot ali enaka 3,0	Skladnosti
Salmonela (25g)	Negativno	Negativno
Svinec (pb, mg/kg)	Manj kot ali enako 5,0	Skladnosti
Arzen (as as, mg/kg)	Manj kot ali enaka 3,0	Skladnosti
Protimikrobna aktivnost	Negativno	Negativno

Funkcije izdelka

Visoka encimska aktivnost- zagotavlja učinkovito hidrolizo hemiceluloze.

Izboljšane lastnosti testa- povečuje razširljivost testa, stabilnost in pečico.

Izboljšan donosnost pivovarstva- Izboljša filtracijo in sproščanje sladkorja.

Stabilna zmogljivost- Učinkovit v širokem pH in temperaturnem območju.

Čist - rešitev nalepke- encim -, ki temelji, varen in primeren za naravno predelavo hrane.

Zanesljiva oskrba- Chemsino zagotavlja hitro dostavo in dosledno kakovost svetovnih kupcev.

Aplikacije za izdelke

Aplikacije za peko

Chemsino hemicelulaza v prahu se pogosto uporabljaFormulacije za stisnjenje kruha, pekarna encimi za izboljšanje testa ter proizvodnja piškotov in kreker. Peki pomaga doseči boljšo razširljivost testa, večjo količino hlebca, mehkejšo strukturo drobtin in izboljšano teksturo v široki paleti pekarsnih izdelkov, vključno s kruhom, žemljicami, zamrznjenim testom in pecivom.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Additive Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Span 60

Brewing Applications

Pri pivovarstvu je encim hemicelulaze za proizvodnjo piva, vina in žganih pijač bistvenega pomena za izboljšanje učinkovitosti lauteriranja, zmanjšanje viskoznosti kaše in maksimiranje donosa ekstrakta. Brewers imajo koristi od večje jasnosti piva, gladkejše fermentacije in učinkovitejše izdaje sladkorja, zaradi česar je idealna izbira tako za velike - lestvice pivovarne in proizvajalce obrtnega piva.

Hemicelulaza v drugih industrijskih aplikacijah

Poleg hrane in pijače, hemicelulazni prašek za predelavo sokov, krmo živali, celulozo in papir in tekstil zagotavlja vsestransko funkcionalnost. Povečuje donos in jasnost sadnega soka, izboljšuje prebavljivost krme za živino, poveča modifikacijo vlaken pri izdelavi papirja in pomaga pri Eco - prijazno tekstilno zdravljenje.

Paket izdelkov

Naš skupni paket je 25kg/torba/škatla/boben s prahom in 200kg/boben ali 1000 kg/ibc boben s tekočino. Poseben paket glede na zahteve naših strank. Izdelek je bil prvotno pakiran v hladnem in suhem okolju, z 12 meseci rok trajanja.