Vloga estrov propilenglikola PGMS40 pri izboljšanju okusa in teksture mlečnih izdelkov

PGMS40% je naravna sestavina, proizvedena iz rastlinskega olja ali živalske maščobe. Je varen za prehrano ljudi in je prestal več regulativnih odobritev, zaradi česar je zaupanja vredna izbira za izboljšanje okusa in teksture mlečnih izdelkov.

1. Sladoled: 40 odstotkov PGMS lahko uporabite za izboljšanje teksture sladoleda. Ta sestavina pomaga ustvariti bolj gladko in kremasto teksturo, hkrati pa izboljša stabilnost in odpornost proti taljenju. Posledica tega je bolj prijetna in zadovoljujoča izkušnja sladoleda za potrošnike.

2. Jogurt: z uporabo 40 odstotkov PGMS v jogurtu lahko proizvajalci dosežejo bolj enotno in gladko teksturo. Sestavina tudi izboljša viskoznost in telo jogurta, kar mu daje bolj poln in kremast občutek v ustih. To izboljša senzorično izkušnjo za potrošnike in vodi do večjega zadovoljstva z izdelkom.

3. Sir: uporaba PGMS40 odstotkov v proizvodnji sira lahko pomaga izboljšati lastnosti taljenja in teksturo sira. To pomeni, da bo sir lažje mazljiv, hkrati pa bo imel bolj bogato in kremasto teksturo.

4. Maslo: če se uporablja v proizvodnji masla, lahko PGMS40 odstotkov pomaga izboljšati stabilnost emulzije. Prav tako izboljša mazljivost in teksturo masla, kar olajša uporabo za stvari, kot je mazanje na kruh ali topljenje čez zelenjavo.
5. Stepena smetana: z uporabo 40 odstotkov PGMS v stepeni smetani lahko proizvajalci dosežejo bolj stabilen in enoten izdelek. Sestavina pomaga povečati odpornost proti sesedanju in taljenju, zaradi česar je stepena smetana bolj obstojna za uporabo v aplikacijah, kot je okraševanje tort.

Neto teža vsake škatle: 25 kg; bruto teža: 26 kg
Velikost paketa: 43*38*28 cm
Brez palet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
s paletami
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21 mts