Destilirana monoglicerid-DMG

Monoglicerid, in sicer monoacilglicerid (monoakrilglicerid,), je pomemben razred neionskih površinsko aktivnih snovi. Vsebuje lipofilno dolgo verižno alkil skupino in dve hidrofilni hidroksil skupini, zato ima dobro površinsko aktivnost in se lahko uporablja kot emulgacijski emulgacijski na področju hrane, kozmetike, medicine in drugih področij. Nedavne študije so pokazale, da nekateri monogliceridi kažejo nekatere antibakterijske lastnosti, zaradi česar je raziskovanje in razvoj monogliceridov pomembne vrednosti aplikacije. Na primer, monoglicerid laurske kisline ima antibakterijske lastnosti širokega spektra, visoko varnost, stabilno delovanje in močno površinsko aktivnost. Industrijalizirana je bila v Združenih državah, Nemčiji in na Japonskem in je bila dana na trg kot konzervans za živila.

Monoglicerid je nejonsko površinsko aktivna snov z odličnimi lastnostmi emulgacije, mazanja, mehkobnosti in mokritve, in je nestrupen. Pogosto se uporablja kot emulgacijski emulgacijski stroj pri predelavi hrane in kozmetiki.

1. Uporablja se v hrani, monoglicerid velja za najvarnejši aditiv za živila.

2. Uporablja se kot emulgacijski emulgater za kremo za nego kože, hladno kremo, emulzijo, kremo za lase in drugo kozmetiko ter medicinska mazila, sredstvo za dodelavanje vlaken, antistatično sredstvo za polietilen, polipropilen, penasti polistiren itd.

3. Spojine glicerol monolauratne in sorbinske kisline se lahko uporabljajo kot konzervansi v mesnih izdelkih, mlečnih izdelkih in pivo, kot tudi sadnih konzervansov.

4. Glicerol monooleat se uporablja kot mazivo proti rjam za natančnost delov, aditivov za živila itd. Visoko čistost monoglicerid se lahko uporablja kot notranje mazivo v PVC plastični obdelavi.